La fourchette gourmande

5 novembre 2014

Pizza champignons & canard confit

Bataille Food #17 La première Bataille Food est à l’initiative de Jenna du "Bistro de Jenna". La bataille food c'est un défi culinaire qui rassemble chaque premier mercredi du mois blogueurs et non blogueurs amoureux de cuisine autour d’un thème gourmand....

Posté par somphet à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, canard, bataille food

Partager cet article

31 octobre 2014

Pizza en croissants

Pour cette Escapade gourmande, je suis allée piocher une recette chez Delphine du blog "Oh la gourmande" et c'est Natly du blog "cuisine pour voozenoo" qui cuisine une des mes recettes. Le thème de cette escapade : la boulange. Ingrédients : Pâte à pizza...

Posté par somphet à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, Escapade gourmande

Partager cet article

26 octobre 2014

Agneau en croûte de roquefort

Ingrédients Panko : 80 gr Roquefort : 100gr Jaunes d’œuf : 2 Agneau : 4 côtelettes bâtons Poivre sel ** Mélanger le panko, le roquefort, les jaunes d’œuf, une pincée de poivre et une pincé de sel afin d’obtenir une pâte homogène. Faite dorer les cotes...

Posté par somphet à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, roquefort

Partager cet article

22 octobre 2014

Oeuf bénédictine au marlin fumé

Plusieurs variantes existent. On peut remplacer le muffin anglais par du pain (baguette grillée) ou une petite gaufre, le jambon par des épinards, du saumon fumé, des asperges et bien d’autres choses encore. L'œuf et la sauce sont toujouts présents. Ingrédients...

Posté par somphet à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, oeuf

Partager cet article

17 octobre 2014

Flan coco et courge

Foodista challenge#2 Foodista challenge : c’est un défi culinaire qui permet de partager autour d’un thème donné avec deux règles imposées par la marraine. Sa créatrice : Stéphanie du Blog Cuisine Moi Un Mouton. La marraine de cette Foodista c'est Lucie...

Posté par somphet à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, courge, Foodistachallenge

Partager cet article

15 octobre 2014

"Steak" de chou blanc

En ce moment, c'est la période des choux. D'habitude je le fais cuire à la vapeur ou en potée. Cette fois-ci je l'ai fait cuire comme un steak. Ingrédients Chou blanc : 1 Sel, poivre Huile d'olive Ail en poudre Couper le chou en tranches épaisses. Saler,...

Posté par somphet à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

Partager cet article

8 octobre 2014

Steak haché terre mer

Quand la terre rencontre la mer ...ça peut donner ceci : Un steak haché aux saveurs décalées. Ingrédients Pour 8 petits steaks Calamar (anneaux décongelés) : 500 gr Porc haché : 500 gr Aneth haché : 2 cuil. à soupe Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe Sucre...

Posté par somphet à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, calamar, aneth

Partager cet article

5 octobre 2014

CrOuStiLlanT de Mini Babybel® au kaDaïfs

Qui ne connait pas ce petit fromage tout rond. J'ai troqué sa coque en plastique rouge…euh verte pour une robe croustillante de kadaïf. De quoi agrandir son cercle d'amateurs…enfin j'espère! Ingrédients Mini Babybel® au Chèvre (ou nature) : 6 Huile d'olive...

Posté par somphet à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kadaîf

Partager cet article

1 octobre 2014

BiScUitS auX GrAiNes De tOuRnEsOl

J'aime beaucoup boire mon café accompagné d'un petit biscuit. Cette recette de biscuit peut être faite pour Noël. Pâte: Sucre : 100 grBeurre : 200 gŒuf : 1Farine : 300 gr Pour le dessus Sucre : 40 grMiel : 40 grCrème liquide ou lait concentré non sucré...

Posté par somphet à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, graines de tournesol

Partager cet article

28 septembre 2014

RaVioLiS A l'OeUF

Depuis que j'ai trouvé la recette de la pâte, je n'arrête plus d'en faire. Mais cette fois j'ai réalisé un gros ravioli (1/personne)...avec un jaune d'œuf coulant. Pâte à raviolis ici Ingrédients par Raviolis Jaune d'œuf extra frais : 1 Epinard frais...

Posté par somphet à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis, oeuf

*Pizza champignons & canard confit*

Partager cet article

Pizza en croissants

Partager cet article

*Agneau en croûte de roquefort*

Partager cet article

*Oeuf bénédictine au marlin fumé*

Partager cet article

*Flan coco et courge*

Partager cet article

"Steak" de chou blanc

Partager cet article

*Steak haché terre mer*

Partager cet article

CrOuStiLlanT de Mini Babybel® au kaDaïfs

Partager cet article

*BiScUitS auX GrAiNes De tOuRnEsOl*

Partager cet article

*RaVioLiS A l'OeUF*

Partager cet article

Pizza champignons & canard confit

Agneau en croûte de roquefort

Oeuf bénédictine au marlin fumé

Flan coco et courge

Steak haché terre mer

BiScUitS auX GrAiNes De tOuRnEsOl

RaVioLiS A l'OeUF