750 grammes
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La fourchette gourmande
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La fourchette gourmande
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gingembre
13 juin 2020

Curry de bœuf aux saveurs Thaï

Curry de bœuf aux saveurs Thaï
Ingrédients : 800 g Boeuf à mijoter2 Oignons1 Morceau de 5 cm de gingembre1 Petit piment rouge (facultatif20 cl Lait de coco20 cl Coulis de tomate maison ou du commerce20 cl Bouillon de boeuf (cube)50 g Beurre de cacahuètes1 cuillère à soupe de CurryHuileSel,...
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15 mai 2016

*Gua bao*

*Gua bao*
Un sandwich de rue typiquement Taïwanais, un petit pain à la vapeur garni d'une viande très parfumée"....on s'est pété le ventre :-) Farce Porc en morceaux : 900 gr Sauce soja : 3 càs Ail : 2 grosses gousses Anis étoilé : 1 et 1/2 Gingembre : 1/2 càs...
1 novembre 2015

*Médaillons de poulet aux saveurs Thaïes*

*Médaillons de poulet aux saveurs Thaïes*
J'ai trouvé cette recette sur le site régal.fr. L'association des crevettes, du poulet et des épices est parfaite.. Ingrédients Escalope de poulet aplatie : 4 Petites crevettes roses dégelées "essorées" : 250 gr Citronnelle : 1 tige Gingembre : 30 gr...
21 novembre 2013

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle
Une fois n'est pas coutume… un plat léger! Je vous propose une recette de poisson light, parfumé aux saveurs asiatiques. Ingrédients Dos de julienne ou de cabillaud : 4 Poireaux : 4 Bâtons de citronnelle : 2 Gingembre : 2 cm Citron vert : 1 Crème liquide...
6 février 2013

Confiture de lentilles

Confiture de lentilles
J'avais inscrit mon blog pour participer au tour 211 sur Un Tour en Cuisine. Mais je n'ai pas pu publier dans les temps suite à quelques problèmes. Je devais piocher une recette sur le blog de Joanna La table des saveurs.et c’est Anyana3 du blog Cuisine...
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4 décembre 2012

Bœuf sauté à la coriandre

Bœuf sauté à la coriandre
Une recette toute simple et vraiment très parfumée. Elle nécessite peu d'ingrédient et peu de temps de préparation. Ingrédients : Boeuf : 600 gr Sauce de soja noir : 1 cuillère à soupe Tiges de coriandre : 70 gr Feuilles de coriandre : 1 poignée Gingembre...
15 novembre 2012

Soupe de courge gingembre et combava

Soupe de courge gingembre et combava
Ce soir, c'est soupe!! Elle est parfumée et légèrement relevée dans une tonalité asiatique. ~~~~ Ingrédients pour 3 : Courge muscade : 1 kg Cube Maggi® bœuf grillé : 1/2 Gingembre frais : 3 cm Feuille de combava : 1 Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe...
22 juillet 2012

Sauté de soja gingembre sésame

Sauté de soja gingembre sésame
Un plat que je réalise assez souvent car simple et parfumé. Pour 4 gourmands : Soja frais : 500 gr Gingembre frais épluché : 30 gr Huile de sésame : 1 belle cuil. à soupe Huile neutre : 1 cuil. à soupe Ail : 3 gousses Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe...
6 mars 2012

Cocotte de porc aux épices

Cocotte de porc aux épices
J'aime utiliser les épices. Lorsqu'on les mélange, une saveur naît. Parfois, on obtient un résultat sublime mais parfois c'est "beurk". Mais je vous rassure, pour ma cocotte de porc, c'est pas "beurk" du tout !! Porc 600 gr Courge ou carotte 260 gr trié...
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