La fourchette gourmande

18 janvier 2012

Chaussons aux épinards et à la féta

Ce qui me plait dans cette recette : la pate qui sort de l’ordinaire. C’est une recette simple mais sympathique pour faire manger des épinards aux récalcitrants. Ingrédients pour la pâte : Farine 250 gr Beurre 200 gr Sel 1 càc eau environ 100ml Ingrédients...

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Tags: epinard, féta, oliveschausson

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14 janvier 2012

Saum

Saum de Poisson Cette recette je l’a fait que pour ma famille car beaucoup rechigne à manger du poisson cru ou plutôt, cuit avec du sel. C’est un plat laotien . Elle se fait avec le saumon frais. Mon mari étant d’origine laotienne, je détiens cette recette...

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Tags: lao, saumon, riz gluant

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13 janvier 2012

lol……

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12 janvier 2012

Pad thai (Nouilles Thaïlandaises frites)

Le nouvel an chinois me donne envie de cuisine asiatique………….. Encore un plat que j’adore. (Bon, il est vrai que j’aime TOUT !) C”est un sauté de nouilles de riz : ce n’est pas difficile, ce n’est pas light et surtout ce n’est pas long à préparer. Vous...

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Tags: crevette, nouilles de riz, soja

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10 janvier 2012

Pad Thai Bangkok –

Les Pad thai c’est une recette que je vais poster dans peu de temps. Je trouve extraordinaire de voir ces personnes cuisiner dans la rue en Thailande. On trouve une multitude de vidéo sur Youtube. En voici deux. <\/param><\/embed><\/object><\/div>";"...

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Tags: thailande, video

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9 janvier 2012

Travers d’agneau aux saveurs d’Asie

Cette recette est toute simple, 5 min de de prépa, du repos (1h min) et le top une cuisson au BBQ. Pour nous Un vrai régal!!! mais peut être que vous vous trouverez ce plat ordinaire !!!! Il vous faudra de la poitrine d’agneau coupée Quantité des ingrédients...

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Tags: agneau

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9 janvier 2012

Bahji d’oignons (Inde)

La cuisine indienne est une cuisine parfumée, chaleureuse beaucoup moins connue que la cuisine chinoise mais qui mérite d’être connue. Il y a quelque temps j’ai essayé les beignets d’oignons. Ingrédients : Oignons 2 à 3 Farine de pois chiche 200 gr Farine...

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Tags: farine de pois chiche, cumin, oignon

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8 janvier 2012

BONNE ANNEE

BONHEUR ET SANTE POUR CETTE ANN EE 2012

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8 janvier 2012

Citrons confits

Pour faire des tajines je me suis lancée dans la réalisation de citrons confits. C’est très simple il suffit d’un peu de patience et le tour est joué. Employer des citrons non traités et bien mûrs. Ces citrons confits se conserveront plusieurs mois. Citrons...

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Tags: citron

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8 janvier 2012

Crêpes mille trous

J’aime cuisiner, j’aime manger et par dessus tout j’aime essayer des plats venus d’ailleurs. Je vais donner ma recette de crêpes mille trous une spécialité marocaine. J’ai trouvé ces crêpes bonnes. C’est peut être pas la vraie de vraie (surement!) mais...

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Tags: crèpe, maroc, semoule de blé