La fourchette gourmande

15 novembre 2013

Gâteau de chou fleur comme une pizza

C'est un mix entre le gâteau et une pizza. Une pâte au chou fleur et tout plein de fromage. Du croquant et du fondant…… Une découverte sur pinterest que j'ai adapté à ma façon! Ingrédients: chou fleur : 700 gr Parmesan : 80 gr Farine d'épeautre : 70 gr...

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Tags: parmesan, chou fleur

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14 novembre 2013

Pizza au roquefort confit d'oignons

Je vous propose aujourd'hui une pizza originale que j'ai trouvé sur le site de Picard®. Un délice qui change de la traditionnelle. Ingrédients Pâte à pizza Oignons émincés : 500 gr Crème de cassis : 5 cl Vin rouge : 25 cl Sucre poudre : 1 càs Roquefort...

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Tags: oignon, roquefort, pizza, coppa

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12 novembre 2013

Tatin Champignons Quenelles

J' ai des champignons qui se trainent dans mon frigo (ils sont un peu ridés) donc pas question de les manger en salade. Une pâte brisée dans le congel, et des quenelles à la volaille : voilà mon repas du soir qui prend forme : une Tarte tatin aux champignons...

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Tags: champignon, quenelles

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10 novembre 2013

Tarte Amandine aux poires et au Nutella /Tarte Bourdaloue

Tour 305 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de Nadia Bienvenue chez Nadia - C’est ClickCookAndTaste qui viendra choisir une recette chez moi. Ingrédients : Pâte sablée maison ou pas Garniture 3 belles poires mures et fermes...

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Tags: nutella, poire

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7 novembre 2013

Potimarron grillé à l'huile d'olive

C'est la première fois que j'achète du potimarron. Il me fallait donc une recette simple qui mette en valeur son goût. Je ne regrette pas un délice!! Ingrédients Potimarron : 1 Huile d'olive : une tasse Ail : 2 gousses Sel poivre Préparation Couper le...

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Tags: légumes

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3 novembre 2013

Sauté de poulet au gingembre et champignons

A vos baguettes ! La cuisine Asiatique séduit, elle est dépaysante. Derrière cette cuisine se cache une multiplicité de saveur et de préparation. Je suis fan! Donc il fallait que je participe au Tour en Asie. Un tour en cuisine. Ingrédients Champignons...

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Tags: poulet

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30 octobre 2013

Pâtes citron confit et sésame doré

Les pâtes, on peut les préparer de mille façons. En gratin, en sauce ou en habit exotique elles sont toujours à la hauteur. Ingrédients. Pâtes : 4OO gr (pour moi fait maison) Oignons : 2 Citron confit : 1/2 (recette ici ) Citron frais : 1 Sésame blond...

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Tags: citron confit, sésame, pâtes

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27 octobre 2013

Flutes au pesto et aux pignons de pin

Un Tour en Cuisine: 301Je dois piocher une recette sur le blog Novice en cuisine et c’est Princesse prune qui me rend visite. Ingrédients : Une pate feuilletée (j'ai utilisé une pâte feuilletée levée maison ici ) Pesto : 1 petit pot Pignons de pin : 50...

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Tags: pesto, pistache

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24 octobre 2013

Wraps épinards frais pesto

Ce sont des sandwichs souvent qualifiés de sains. Suivant la garniture, ils peuvent être diététiques, mais ce n'est pas toujours le cas. Mais ils sont, quoiqu’il en soit, plus légers que des sandwichs faits dans la baguette traditionnelle. Ingrédients...

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22 octobre 2013

Crêpes à la ricotta

Nouvelle Battle Food aujourd'hui, le thème choisi par Valerie de Framboises & Bergamotes est le petit déjeuner. C'est une journée où plein de copinautes vont poster un article sur le même thème, choisi par un parrain où une marraine. La Battle Food a...

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Tags: ricotta

Gâteau de chou fleur comme une pizza

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Pizza au roquefort confit d'oignons

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Tatin Champignons Quenelles

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Tarte Amandine aux poires et au Nutella /Tarte Bourdaloue

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Potimarron grill&eacute; &agrave; l'huile d'olive

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Sauté de poulet au gingembre et champignons

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Pâtes citron confit et sésame doré

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Flutes au pesto et aux pignons de pin

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Wraps épinards frais pesto

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Potimarron grillé à l'huile d'olive