La fourchette gourmande

25 octobre 2012

Canistrelli

Ce petit sablé Corse à base huile d'olive et d'anis est un pur délice. Juste sucré comme il faut et très parfumé. Cette recette se réalise en deux minutes, pour le bonheur de nos papilles ~~~~~~~~~~~~~ Ingrédients : Farine : 500 gr Sel une pincée Levure...

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Tags: huile d'olive, anis, vin blanc

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23 octobre 2012

Tzatziki revisité

J'ai trouvé l'inspiration dans un livre acheté le We dernier. Une vraie mine d'or : "Recettes inavouables et marques cultissimes®! LE BEST OF".Un livre extra. Dans le bouquin, le titre original de la recette : Tzatziki rit. J'ai légèrement modifier la...

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Tags: jambon, apéro, Vache qui rit

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21 octobre 2012

Fiadone à la Ricotta

Tour 173 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog http://cuisine-d-instit.over-blog.com de Natoo et c’est Kali du blog http://septchaudrons.canalblog.com qui vient choisir une recette chez moi. J'ai choisi de faire la Fiadone car...

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Tags: ricotta

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19 octobre 2012

Re Tag

Mon 2eme tag du mois j'ai été taguée par le blog Fantasy cook Voici les règles du jeu : 1. Vous devez poster les règles du jeu2. Chaque personne doit répondre à 11 choses à propos d'elle sur son blog.3. Puis écrire 11 nouvelles questions pour les personnes...

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18 octobre 2012

Boulettes de porc au combawa

Une recette aux saveurs asiatiques, ça faisait longtemps! Mon combawa a de magnifiques citrons, il fallait que je prépare un plat avec, c'était obligé. Ingrédients : Porc haché : 1 kg Combawa (l'arbre et le fruit porte le même nom) : 2 càc du zeste haché...

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Tags: asie, porc, combava

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16 octobre 2012

Mini-cakes au muesli

Une recette tirée d'un magazine acheté ce mois ci (Maxi cuisine) . Idéal pour un gouter. Jai choisi des Special K façon Crumble aux pommes de Kellogg's®. Mais libre à vous de choisir. Ingrédients : Œufs : 3 Fromage blanc nature : 1 pot individuel (sur...

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Tags: huile d'olive, gouter, Cake, céréales

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14 octobre 2012

Bouchées moelleuses à la confiture de lait

Je sais que je me répète mais j'adore ces Tours. Ils nous permettent de faire de belles découvertes. Je dois réaliser une recette de Joelle : http://www.jofaitdugateau.com, un blog très gourmand. Et c'est Mamy2yumi : http://stellatagarden.over-blog.com/...

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Tags: confiture de lait

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12 octobre 2012

Gratin de ravioles aux fèves et pecorino

Les raviolis, les ravioles, je les aime tous. J'ai réalisé cette recette avec des ravioles mais vous pouvez les remplacer par des raviolis au jambon, bœuf ou champignon. Pour 4 gourmands : 6OO gr de ravioles 150 de Pecorino 200 gr de fèves (Picard) Un...

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Tags: ravioles, Fèves, Pécorino, raviolis

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10 octobre 2012

Gaufres feuilletées au Boursin

De la gaufre à la sucette … J'ai trouvé cette recette en version sucrée sur le blog La popotte de mane . Mais comme je suis plus salée que sucrée, j'ai réalisé cette recette avec du Boursin. Ingrédients : Pâte feuilletée : 1 Une plaque de Boursin individuel...

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Tags: boursin, feuilleté, apéritif

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7 octobre 2012

Sucettes pour l'apéro

Une petite idée toute simple pour l'apéritif. J'ai utilisé la recette de sablés au parmesan publiée il y a quelques jours (ici) et j'ai réalisé des sucettes. Servir avec un coulis de tomate au basilic, on trempouille sa sucette et on déguste.

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