La fourchette gourmande

4 décembre 2012

Bœuf sauté à la coriandre

Une recette toute simple et vraiment très parfumée. Elle nécessite peu d'ingrédient et peu de temps de préparation. Ingrédients : Boeuf : 600 gr Sauce de soja noir : 1 cuillère à soupe Tiges de coriandre : 70 gr Feuilles de coriandre : 1 poignée Gingembre...

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Tags: coriandre, gingembre, boeuf

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28 novembre 2012

Tartelette chocolat blanc et framboises

J'ai utilisé pour réaliser ces petites tartelettes ma pate à tartiner au chocolat blanc. Ingrédients pour 9 mini tartelettes : Pate à tartiner au chocolat blanc : ici Framboises : 36 (eh oui ! je les ai compté) Petits suisses à 40% : 3 Pate brisée à la...

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Tags: framboises, Chocolat blanc

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26 novembre 2012

Pizza guacamole et chèvre.

Cette idée de pizza me trotte dans la tête depuis longtemps. C'est à l'occasion du thème "Pizza maison" du site Culino Versions que je la réalise enfin. Ingrédients pour la pâte à pizza au pavot : Farine : 250 gr Levure boulangère sèche : 1 sachet Eau...

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Tags: chèvre, avocat, guacamole, pâte pizza

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25 novembre 2012

Croque muffin

Pour ce Tour en Cuisine ,je dois piocher une recette sur le blog http://atable.etvous.over-blog.com de Leelou. C’est L'Accroc au sucre du blog http://www.accroausucreaunblog.blogspot.fr qui devra cuisiner une recette de mon blog. Comme vous le constatez...

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Tags: jambon, fromage, muffin

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22 novembre 2012

Krachel ou Brioches anis & sésame

Pour une fois je n'ai pas utilisé ma machine à pain. J'ai utilisé mes petites mains. Ingrédients pour 10 brioches individuelles : Farine : 600 gr Levure boulangère express : 1 sachet Sel une pincée Cassonade : 160 gr Beurre mou : 100 gr Fleur d'oranger...

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Tags: anis Fleur d'oranger, sesame

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20 novembre 2012

Muffins anglais

Voila une recette qui me faisait de l'œil depuis longtemps. C'est facile à faire et franchement : c'est bon, j'ai pas honte de le dire. Ingrédients pour 4 muffins : Farine: 250 gr Sucre : 1 càc Sel : 1 càc Levure boulangère : 3 gr Lait demi écrémé : 75...

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Tags: pain

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18 novembre 2012

J'ai craqué .... il fallait que je mette ma

J'ai craqué .... il fallait que je mette ma bannière de Noël!!!! :-)

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18 novembre 2012

Boudin blanc

Un tour en cuisine : Tour 185 Voici les résultats du tirage au sort : Je dois piocher une recette sur le blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com de Sandrine.et c’est Lilydine du blog http://homemadeattitude.over-blog.com qui viendra choisir une...

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Tags: poulet, Noël, boudin

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16 novembre 2012

Lasagne de ravioles

Une recette vite faite, une recette montage, avec peu ou pas de préparation, mais néanmoins très gourmande. Ingrédients : Ravioles : 1 paquet Coulis de tomate maison ou pas Caviar d'aubergine Parmesan Dans un plat beurré allant au four, déposer un couche...

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Tags: parmesan, aubergine, ravioles

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15 novembre 2012

Soupe de courge gingembre et combava

Ce soir, c'est soupe!! Elle est parfumée et légèrement relevée dans une tonalité asiatique. ~~~~ Ingrédients pour 3 : Courge muscade : 1 kg Cube Maggi® bœuf grillé : 1/2 Gingembre frais : 3 cm Feuille de combava : 1 Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe...

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Tags: soupe, courge, gingembre, combava