Soupe : Courgette sesame

Hier une petite baisse du thermomètre et j'ai eu une envie de soupe. Une recette fond de tiroir, j'ai réalisé cette soupe avec mes restes de frigo et le résultat a été plus que satisfaisant.

Ingrédients ;

Courgettes moyennes : 3

Pommes de terre moyennes : 3

Ras el hanout : 1/2 càc

Fond de volaille : 1/2 càc

Tahine (Pâte de sésame) : 1 càc bombée

Saint Moret : 2 càs

Sel poivre

Mettre les légumes coupés en cube dans une casserole avec le ras el hanout, le fond de volaille, le sel et le poivre. Couvrir d'eau. Laisser cuire à petit feu. Lorsque mes légumes sont cuits passer un coup de mixeur plongeant.

Ajouter tahine et saint moret, mélanger et déguster.

Le mélange de la pâte de sésame et de ras el hanout donne à cette soupe une saveur gourmande.

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Mots clés Technorati : soupe,courgettes,Saint Moret,Sésame

 

soupe, entrée, courgette, tahine

Comments

[christophe]

Mille mercis pour ta recette. Nous l'avons testée, appréciée et piratée



http://www.piratageculinaire.com/2012/10/soupe-la-courgette-et-au-sesame.html

[choupette82]

Très appétissante cette soupe ! bon lundi

[poupougnette]

sympa l'ajout du tahiné dans ta soupe! je retiens l'idée!! ;)

bonne soirée. Bisous, bisous

[jeanne]

Bonne idée avec le ras el hanout et la pâte de sésame, c'est certainement délicieux !!!!!

[midi cuisine]

humm avec du tahin et du ras el hanout ça doit être super bon! Je voyage...