Vu la vague de froid, un velouté bien chaud est le bien venu!

Soupe brocolis 3

J'ai trouvé cette recette sur le blog Iz cooking. Un blog super que je vous conseille de visiter!

 

Ingrédients :

Brocolis : 500 gr

Boursin® ail et fines herbes : 1/2

Oignon : 1

Bouillon de volaille : 1/2 Cube

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux, avec l'huile d'olive. Lorsqu'il commence à dorer, ajouter le brocolis et couvrir d'eau (1l). Ajouter le 1/2 cube de bouillon de volaille, saler poivrer.

Faire cuire à petit feu. 

Lorsque le brocolis est cuit, retirer du bouillon de cuisson, réserver.

Ajouter le fromage au brocolis et mixer. Suivant le velouté que vous voulez obtenir ajouter(ou pas) du bouillon réservé. Mélanger savourer.

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Soupe brocolis 5

Soupe brocolis 2

Elle était bonne!!!!!!

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