menthe - La fourchette gourmande

8 mai 2016

Salade Thaï

Quelques rayons de soleil et l'envie de salade se fait sentir. Une salade légère et parfumée. Parfaite pour un lunch box gourmande. Ingrédients Salade verte en lanières Chou chinois en lanières Carotte râpée Courgette râpée Soja : pour les légumes quantité...

Posté par somphet à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, menthe, chou chinois, salade, cacahuète, lin

Partager cet article

31 mai 2015

Salade de boulgour

Ingrédients : Boulgour: 150 grCitron : 1 ou 2Oignon rouge frais : 1 gros ou 2 petitsMenthe 1 grosse poignéePersil : 1 grosse poignéeTomates cerises : 103 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre ****** Cuire le boulgour pendant 15 min dans 3 fois...

Posté par somphet à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, boulgour, persil

Partager cet article

16 mai 2013

Pesto de coriandre

Il y a très longtemps je détestais la coriandre. Maintenant j'en raffole!! J'ai réalisé ce pesto juste par curiosité, résultat ….un délice (à mon avis). Ingrédients Coriandre hachée : 3/4 d'un bol Menthe hachée : 1 petite poignée Amandes en poudre : 2...

Posté par somphet à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, menthe

Partager cet article

2 mai 2013

Salade de pomme de terre citron-cumin

Ingrédients Pomme de terre : 900 gr Citron non traité : 1 Ail : 1 gousse Olives dénoyautées : 1 grosse cuil. à soupe Cumin : 2 pointes de couteau Huile d'olive : 5 càs Menthe : 6 brins Sel , poivre Préparation Peler les pommes de terre, et les cuire à...

Posté par somphet à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, citronnelle, menthe, pomme de terre

Partager cet article

15 juillet 2012

Plat Vietnamien

Aujourd'hui en route pour le Vietnam avec un plat complet, que l'on peut manger avec différentes viandes : du poulet au BBQ, canard, bœuf à la pierrade, du saumon à la vapeur, du canard laqué ... Et des boulettes de porc. C'est un plat unique, léger,...

Posté par somphet à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, menthe, ail, boulettes, salade, vietnam

Partager cet article

27 juin 2012

Carpaccio de courgettes à la féta

Une recette fraicheur de saison, très très simple. Du vite fait ! Ingrédients : Courgettes fines : 3 Tomates : 2 Féta : 100 gr Olives noires dénoyautés : 40 gr Huile d'olive : 3 cuil. à soupe Menthe Sel, poivre Rincer et sécher les courgettes et les tomates....

Posté par somphet à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: féta, menthe, carpaccio

Partager cet article

15 février 2012

Bo bun

Le Bo bun est une salade de crudités et de vermicelle, d'origine vietnamienne . Composée de vermicelle, de soja, de bœuf sauté aux oignons et curry , de concombre et de carotte râpée, des oignons frits séchés, de menthe fraiche, de coriandre fraiche....

Posté par somphet à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, coriandre curry, menthe

*Salade Thaï*

Partager cet article

*Salade de boulgour*

Partager cet article

Pesto de coriandre

Partager cet article

Salade de pomme de terre citron-cumin

Partager cet article

Plat Vietnamien

Partager cet article

Carpaccio de courgettes à la féta

Partager cet article

Bo bun

Partager cet article

Salade Thaï

Salade de boulgour