*Blondie pomme cidre* - La fourchette gourmande

8 mars 2015

Blondie pomme cidre

W Ingrédients X

Beurre ramolli : 115 gr
Sucre vergeoise : 80 gr
Œuf : 1
Farine : 150 gr
Levure chimique ½ cuillère à café
Cannelle : 1 pincée
Quatre épices : 1 pincée
Pomme : 1 à 2
Pralin : 2 Cuillères à soupe

J Sauce caramel au cidre F

Caramels 100 gr
Cidre de pomme : 50 gr

Mélanger le sucre et beurre au fouet. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, les quatre épices, 1 pincée de sel et l'œuf. Mélanger, ajouter le pralin. On obtient un pâte très collante. Etaler la entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur 1/2 cm.

Eplucher la pomme et la couper en tranches assez épaisses. Disposer les tranches sur la pâte.

Chauffer le cidre dans une casserole avec les caramels, à feu doux. Mélanger régulièrement pour que le caramel soit bien intégrer au cidre. Lorsque le mélange est homogène, le verser sur les pommes.

Cuire à 200°C pendant environ 30 min.