Boulettes basilic parmesan

Le Sud dans ces boulettes…le basilic du jardin..des saveurs qui sentent bon le soleil.

Ingrédients

Porc haché : 1 kg

Panko (chapelure japonaise) :  55 gr

Œuf battu : 2

Ail haché : 2 gousses

Sel, poivre

Basilic frais haché : 35 gr

Sauce tomate : 1 grand verre

Mozzarella : 3 boules

noeud

Mélanger tous les ingrédients sauf  la sauce tomate et la mozzarella. Former des boulettes. Déposer de la sauce tomate sur chaque boulette.

Cuire les boulettes au four (200°C) pendant  vingt minutes environ.

Cinq min. avant la fin de la cuisson, placer une tranche de mozzarella sur chaque boulette et mettre le four sur "Grill".

 

Boulettes basilic parmesan 3

 

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