PANISSE

 

J'aime la panisse. D'habitude je la mange nature, cuite à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Aujourd'hui je vous propose un accompagnement complet : féculent légumes.

 

Ingrédients : 

Panisse : 4 tranches

Ratatouille de légumes maison : 4 càs

Pois chiche : 2 càs

Cumin : 1 pointe couteau

Huile d'olive

Sel poivre

Panisse 2

 

Mélanger la ratatouille avec les pois chiche et le cumin. Saler poivrer si nécessaire.

Cuire la panisse dans de l'huile d'olive.

Déposer sur la panisse un petit "tas" de ratatouille chaude, servir déguster!

 

Panisse 4 bis

 

Panisse 5 bis

 

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