Houmous épinard

Le  classique est divin, le houmous aux champignons (ici) à une petit goût de "sous bois" et celui aux épinards…… est plus léger et a une magnifique couleur.

Idéal pour l'apéritif et les dips, à déguster sur des blinis chauds ou bien avec un assortiment de crudités de saison. Il donnera une touche orientale à vos apéritifs.

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Ingrédients :

Pois chiche cuits: 300 gr

Epinards crus : 100 gr

Huile olive : 5 cuil. à soupe

Huile de sésame : 1 cuil. à soupe

Ail : 1 gousse

Sel, poivre

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients pour obtenir une purée fine.

 

 

houmous epinard 2

 

Houmous épinards

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