Houmous d'épinard

Le  classique est divin, le houmous aux champignons (ici) à une petit goût de "sous bois" et celui aux épinards…… est plus léger et a une magnifique couleur.

Idéal pour l'apéritif et les dips, à déguster sur des blinis chauds ou bien avec un assortiment de crudités de saison. Il donnera une touche orientale à vos apéritifs.

 

Ingrédients :

Pois chiche cuits: 300 gr

Epinards crus : 100 gr

Huile olive : 5 cuil. à soupe

Huile de sésame : 1 cuil. à soupe

Ail : 1 gousse

Sel, poivre

Préparation

Mixer tous les ingrédients pour obtenir une purée fine.

Houmous,épinard, pois chiche, huile d'olive

 Pois chiche, Epinard,apéritif

Comments

[Noëlle]

waou la couleur !!!! ça donne envie tout ça !

[saracuisine]

mmmmmmmmmmmmm çà me plaÏs de trop ,beau dimanche

[Michèle]

Petite question : tes pois chiche et tes épinards sont d'abord cuits à l'eau je suppose. Les poids indiqués sont ils pour le légume cru ou cuit , Merci d'éclairer ma lanterne !!!

Michèle

[Sandrine]

Superbe idée!! Et cette couleur verte qui me met l'eau à la bouche!!

Merci!

Belle journée :)

Sandrine

http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/

[cuisinemaison]

J'aime cette idée, j'aime sa couleur et très bientôt je te dirai si j'aime son goût. car je vais tester cette recette très rapidement. Merci de me donner ton accord pour une publication sur mon site, bien sur je n'oublierai pas de donner les origines. Bonne journée Pascal