Gomasio

Encore une idée de cadeau gourmand! Idéal pour saupoudrer des légumes, des viandes blanches... C'est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés ensemble. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon.

Ingrédients

Sésame : 10 càs

Gros sel : 1 càs

Faire griller le sésame dans une poêle à sec. Tourner le sésame en permanence pour qu'il ne brule pas.

Mélanger  le sésame avec le sel, broyer grossièrement le tout suffisamment pour que ce soit moulu, mais sans en faire une pâte.

: Cadeau gourmand, Noël, sésame Sésame

Comments

[morgane]

Bonjour,



Journaliste pour l'émission de reportages 100% MAG (M6), je prépare un reportage sur les nouvelles variétés de sels pour sublimez nos plats.

Dans le cadre de ce reportage j’aimerais rencontrer une/un cuisinière en herbe qui a trouver LA solution pour diminuer le sel et son fort taux de sodium dans le sang. Et j'ai vu sur votre blog que vous y êtes arrivée avec le GOMASIO.

J’aimerais donc fortement vous interroger sur le sujet à ce propos, et peut être même envisager un reportage « bon plan » ensemble avec une recette originale et un bon petit plat fait maison dégusté en famille ou entre amis !

Dans tous les cas n’hésitez surtout pas à me rappeler afin d’en discuter plus longuement ensemble.

Le reportage étant prévu entre le 15 et le 23 mars, mes délais sont assez courts pour préparer le reportage.



Bien à vous et à très vite j’espère,



Morgane Wald

JOURNALISTE

100% MAG (M6)

Tel :01.82.28.31.19

Mail : morgane@soda-presse.fr

[Ingrid Lolibox]

Très facile à faire le gomasio ! j'en avais reçu.

Biz

[kekeli]

Je ne connaissais pas !

[somphet]

Comme un "sel" saupoudré sur les légumes en salade!! J'ai découvert le gomasio dans un magasin bio, ou il coûte assez cher.  J'adore en mettre sur mes salade et le gomasio maison est bien plus parfumé.
 

[vénusia]

Bonsoir Somphet



Tu l'utilise comment? Bises