Gomasio

Encore une idée de cadeau gourmand! Idéal pour saupoudrer des légumes, des viandes blanches... C'est un condiment composé d'un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés ensemble. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon.

 

Ingrédients

Sésame : 10 càs

Gros sel : 1 càs

 

 

Faire griller le sésame dans une poêle à sec. Tourner le sésame en permanence pour qu'il ne brule pas.

Mélanger  le sésame avec le sel, broyer grossièrement le tout suffisamment pour que ce soit moulu, mais sans en faire une pâte.

Gomasio 3

Gomasio 2

: Cadeau gourmand, Noël, sésame Sésame