samedi 17 septembre 2022

Feuilleté de caillette

    Ingrédients2 rouleaux pâte feuilletée1 Caillette1 OeufSel et poivre, quelques graines de pavot (facultatif)En pratique Préchauffez le four à 180 °C. Découpez 8 ronds, de la taille qui vous convient pour moi 14 cm de diamètre, dans les pâtes feuilletées puis déposez un morceau de caillette sur 4 ronds.Battez 1 oeuf dans un bol. Avec un pinceau, badigeonnez-en le pourtour des ronds, déposez un autre cercle de pâte. Soudez les bords.  Badigeonnez les chaussons à l’oeuf battu, ajouter quelques graines de... [Lire la suite]
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lundi 15 août 2022

Pâte briochée feuilletée

Des viennoiseries salées pour un apéritif rien de plus facile, cette pâte est parfaite pour réaliser un apéritif gourmand. Ingrédients  500 g de farine1 œuf*3 cuillères à soupe d'huile d'olive*100 gr de beurre2 cuillères à café rases de sel*2 sachets de levure séche 25 cl d'eau tiède*1 cuillère à café rase de sucre semoule* **** Placer le beurre en morceaux  entre deux  films étirables, à l'aide d'un rouleau à patisserie "étaler" le beurre pour former un carré de 15x15 cm. Réserver au frais. Dans une machine... [Lire la suite]
Posté par somphet à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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