Les Hélénettes

Une petite recette que je suis allée chercher dans le blog "Cuisine passion". Un blog que j'ai découvert par hasard et que je trouve fort sympathique.

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Ingrédients

Jaunes d'œufs : 2

Sucre : 100gr

Beurre fondu : 80 gr

Farine : 100 gr

Poudre d'amande : 100 gr

(J'ai supprimé l'extrait de vanille, car je préfère avoir le goût de l'amande.)

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Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu refroidi.

Incorporer la farine et la poudre d'amande.

Façonner des boules et les poser sur du papier cuisson. Cuire pendant 8 mn.

Saupoudrer de sucre glace.

Pour imprimer : Clic

Bonne dégustation!!!

biscuits, poudre d'amandes

Comments

[Karine]

Coucou et merci pour ce délicieux partage :) j'ai parfumé mes Hélénettes avec du citron ;) http://enrikalag.canalblog.com/archives/2016/06/22/33998517.html

Bises et j'adore ton blog :)

[Christelle]

Coucou, la recette est en ligne : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/08/les-helenettes-des-biscuits-moelleux.html#.UgzSAj_d525

[Christelle]

J'ai testé et j'adore ! Je te préviens quand je mets la recette sur mon blog :) Bisous !

[barbarasworld]

je viens de faire ta recette, j'ai divisé les proportions par 2 (je n'avais qu'1 seul jaune d'oeuf à utiliser !), je n'ai pas mis de poudre d'amandes (je n'en avais plus -.-"), mais j'ai rajouté 1 càs d'eau de fleur d'oranger, et càs d'Ovomaltine Crunchy ! un véritable régal !!

[emma]

Ces biscuits ont l'air délicieux, on a juste envie de croquer dedans!

Biz!