dimanche 8 mai 2016

*Salade Thaï*

Quelques rayons de soleil et l'envie de salade se fait sentir. Une salade légère et parfumée. Parfaite pour un lunch box gourmande. Ingrédients  Salade verte en lanières Chou chinois en lanières Carotte râpée Courgette râpée Soja : pour les légumes quantité et variété en fonction de votre appétit et de votre envie Menthe fraîche : 1 à 3 cuil. à soupe Poulet bouilli coupé en cubes : 1 cuisse/ personne Graines de lin torréfiées mixées : 2 cuil à soupe par personne ou Cacahuètes concassées : 2 cuil. à soupe par personne... [Lire la suite]
Posté par somphet à 09:46 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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mercredi 29 février 2012

Kim chi condiment coréen

Le kim chi, vous pouvez le trouver dans les épiceries asiatiques en conserve. Mais c'est tellement simple qu'il vaut mieux le faire maison. C'est un accompagnement servi en Corée avec le riz. Il est composé de piments et de légumes fermentés souvent à base de chou chinois. Il existe différents types de kim chi, dont plusieurs variétés régionales, encore une fois je vais vous livrer la mienne (mon mari en raffole). Il demande peu de préparation mais par contre beaucoup de patience avant de déguster. Chou chinois 1 gros ... [Lire la suite]
Posté par somphet à 18:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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