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La fourchette gourmande
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foie gras
6 décembre 2015

*Mille-feuilles de foie gras, magret fumé et pommes fondantes*

*Mille-feuilles de foie gras, magret fumé et pommes fondantes*
Saumon, foie gras .....huîtres,....dinde... les grands classiques des fêtes de fin d'année. Je vous propose d'enchanter un de ces classiques pour un repas féerique. Pour 2 mille-feuilles : Pomme :1 Huile d'olive : 1 filet Pain de mie : 2 tranches Magret...
Posté par somphet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  foie gras,  magret

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3 décembre 2014

*Mini cassolette boudin blanc,champignons et foie gras*

*Mini cassolette boudin blanc,champignons et foie gras*
Quoi de mieux que de commencer un repas de fête par des amuse-bouches ! Ils mettent vos invités en appétit. J'ai réalisé des mini cassolettes de boudin blanc, champignons sauce foie gras. Bataille Food #18 La première Bataille Food est à l’initiative...
Posté par somphet à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  boudin,  champignons,  bataille food

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27 juin 2013

Salade de lentilles au foie gras {Battle Food # 9}

Salade de lentilles au foie gras {Battle Food # 9}
Ce rendez-vous culinaire mensuel a été instauré par Carole du blog Sunrise Over Sea. Les thèmes sont très variés, aujourd'hui (ma première participation) c'est "Food in a jar". Si vous souhaitez suivre les anciennes participations, c'est sur Pinterest...
Posté par somphet à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  magret,  lentilles

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7 décembre 2012

Roti de canard farci au foie gras

Roti de canard farci au foie gras
Noël arrivant à grand pas, je teste, je teste…. pour le grand jour. Aujourd'hui c'est une recette sans prise de tête et gourmande. Pour 3 personnes ou 2 si gros mangeur!!! Magret de canard : 2 Foie gras 100 gr environ (j'ai utilisé du cuit) Sel poivre...
Posté par somphet à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noel,  foie gras,  canard

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6 décembre 2012

Polenta au foie gras

Polenta au foie gras
Cette recette est parfaite pour accompagner votre volaille de Noël ou un gibier. Elle nécessite peu de préparation et se prépare à l'avance…le top non? Et son petit cœur au foie gras ….miam!! Ingrédients : Polenta : 180 gr Bloc de Foie gras : 60 gr Parmesan...
Posté par somphet à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noel,  foie gras,  polenta

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11 mai 2012

Foie gras

Foie gras
Ce dimanche, ça sera foie gras. Depuis que je me suis lancée dans la réalisation de mon foie gras, j'ai testé une multitude de façon de le préparer. Après quelques déboires, j'ai réussi à trouver "La Recette" pour moi inratable, très facile et délicieuse....
Posté par somphet à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras

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