salade de lentilles

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Ce rendez-vous culinaire mensuel a été instauré par Carole du blog Sunrise Over Sea.

Les thèmes sont très variés,  aujourd'hui (ma première participation) c'est "Food in a jar".


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J'ai réalisé une salade plutôt chic.

 

Ingrédients

lentilles corail : 200 gr

Foie gras : 100gr

Magret séché :  1  plaquette

Vinaigrette : huile d'olive vinaigre balsamique.

Préparation:

Cuire les lentilles. Les égoutter. Laisser refroidir.  Ajouter la vinaigrette, le foie bien froid coupé en cubes et les lamelles de magret, saler poivrer. Mélanger.

Servir frais.

salade de lentilles 2

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