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tartare
9 mai 2020

Mini aumônières de carpaccio de bœuf au tartare

Mini aumônières de carpaccio de bœuf au tartare
Ingrédients : Carpaccio de boeuf : 9 tranches Tartare ail et fines herbes Huile d'olive : 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe Sel, poivre Gomasio ( recette ici ) ou Graines de pavot ou sésame Ciboulette : 9 brins Préparation :...
Posté par somphet à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gomasio,  carpaccio,  tartare

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17 mai 2015

*Tarte fine et rolls de légumes*

*Tarte fine et rolls de légumes*
Il y a quelque temps j'ai réalisé des Rolls de légumes. J'ai transformé cette recette pour l'apéro en entrée chic et gourmande. Ingrédients pour 3 tartelettes Pour 6 Rolls de légumes Courgette bien droite et longue : 1 Carotte : 1 Radis longs : 5 Concombre...
Posté par somphet à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  pâte feuilletée,  tartare,  carotte,  ciboulette,  jambon cru,  épis de maïs

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3 mai 2015

*Rolls de légumes*

*Rolls de légumes*
Je vous propose une recette fraiche et croquante pour attendre l'été. Vous pourrez le servir un entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 2 : Courgette bien droite et longue : 1 Carotte : 1 Radis longs : 5 Concombre long : 1/3 Tartare au noix : 1 pot Asperges...
Posté par somphet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Courgette,  tartare,  Concombre,  carotte

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2 octobre 2012

"Tartare" de canard et canard

"Tartare" de canard et canard
Pour ce tartare pas de crainte, le canard n'est pas cru. J'ai trouvé l'inspiration dans un magazine de cuisine et j'ai adapté la recette à ma "sauce". Une recette simple et très gouteuse pour une entrée froide "so chic". Ingrédients pour 3 gourmets :...
Posté par somphet à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canard courgette,  magret,  tartare

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