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23 avril 2026

Chirashi sushi

Chirashi sushi
Un bol japonais aussi élégant que savoureux. Si vous aimez les saveurs délicates de la cuisine japonaise mais souhaitez une préparation accessible, le chirashi sushi est une merveille à adopter. Littéralement “sushi éparpillé”, ce plat se présente comme...
Posté par Somphet à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Plat Japonais,  riz,  poisson

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14 avril 2026

Espadon (ou thon) mariné aux herbes fraîches

Espadon (ou thon) mariné aux herbes fraîches
Certaines recettes évoquent instantanément l’évasion. Celle-ci en fait délicatement partie. Entre l’acidité vive du citron vert, la fraîcheur des herbes et la tendreté du poisson, vous obtenez un plat léger, parfumé et plein de caractère. 🌿 Ingrédients...
Posté par Somphet à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  poisson,  thon,  basilic

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5 juin 2016

*Poisson aux épices et coco*

*Poisson aux épices et coco*
Les épices, c'est la magie de la cuisine, seules ou mélangées elles donnent du parfum et de l'exotisme à vos recettes. Si vous aimez les épices et le goût du coco, cette recette est pour vous. Ingrédients pour 4 personnes Poisson (lotte,sole, ou n'importe...
Posté par somphet à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  cumin,  coriandre,  curry,  poisson

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2 février 2014

Dos de poisson au lard, citron et basilic

Dos de poisson au lard, citron et basilic
Je participe au tour 327 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog Shukar cooking de Ivana.C’est Virginie du blog Ca sent pas un peu le brûlé là ? qui viendra choisir une recette chez moi. J'ai choisi cette succulente recette de...
Posté par somphet à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  basilic,  poisson

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21 novembre 2013

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle
Une fois n'est pas coutume… un plat léger! Je vous propose une recette de poisson light, parfumé aux saveurs asiatiques. Ingrédients Dos de julienne ou de cabillaud : 4 Poireaux : 4 Bâtons de citronnelle : 2 Gingembre : 2 cm Citron vert : 1 Crème liquide...
Posté par somphet à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citronnelle,  gingembre,  poisson

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