plat japonais - La fourchette gourmande

750 grammes

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plat japonais

23 avril 2026

Chirashi sushi

Un bol japonais aussi élégant que savoureux. Si vous aimez les saveurs délicates de la cuisine japonaise mais souhaitez une préparation accessible, le chirashi sushi est une merveille à adopter. Littéralement “sushi éparpillé”, ce plat se présente comme...

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Tags: Plat Japonais, riz, poisson

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9 avril 2026

Tofu aux œufs japonais

Tofu aux œufs japonais

Malgré son nom, ce n’est pas vraiment du tofu. Contrairement au tofu classique, il est : Jaune pâle (à cause des œufs) Très lisse et soyeux (presque comme un flan) Souvent vendu en tube qu’on découpe en rondelles. Ce tofu est originaire du japon. Il s’agit...

Posté par Somphet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Japonais, oeufs, Dashi

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28 mars 2026

Yakitori don

Le yakitori-don est un plat japonais composé d’un bol de riz chaud surmonté de poulet grillé façon yakitori, nappé d’une sauce sucrée-salée brillante et parfumée. C’est simple… mais chaque bouchée raconte un petit festival de saveurs. Pour 2 : Poulet...

Posté par Somphet à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat Japonais, poulet, cébette

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