CrOuStiLlanT de Mini Babybel® au kaDaïfs

Qui ne connait pas ce petit fromage tout rond. J'ai  troqué sa coque en plastique rouge…euh  verte  pour une robe  croustillante de kadaïf. De quoi agrandir son cercle d'amateurs…enfin j'espère!

Ingrédients

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Mini Babybel^® au Chèvre (ou nature) : 6

Huile d'olive

Basilic : 6 feuilles

Kadaïf : 200 gr

Beurre : 1oo gr

Huile d'olive : 45 gr

Ail : 1 gousse     

Badigeonner les Babybels^®  d'huile d'olive. Poivrer, déposer une feuille de basilic sur le fromage. Réserver.

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive (45 gr) sur feu doux.  Lorsque le beurre est fondu, retirer du feu et ajouter l'ail écrasé. Laisser infuser.

Lorsque le mélange beurre huile est complètement refroidi, le verser sur les Kadaïfs. Mélanger à la main pour que le beurre imprègne bien les kadaïfs.

Entourer chaque Babybel^® de kadaïfs. Placer le tout au congélateur pendant 2h.

Si on ne passe pas les fromages au congélateur, ils vont fondre pendant la cuisson.

Au moment de manger préchauffer le four à 220 ° .  Placer les Babybel^®  congelés dans le four pendant 10 min environ.

Les kadaïfs doivent prendre une jolie couleur dorée et le fromage doit être chaud mais entier.

Si les kadaïfs dorent trop vite recouvrir d'une feuille d'aluminium, pour laisser le temps au fromage de chauffer.

Les kadaïfs qui restent peuvent être congelés pour une prochaine utilisation.

Entrée,Babybel, Amuse bouche

Comments

[somphet]

Je n'ai rien fait de spécial. J'ai acheté un sachet en grande surface. J'ai utilisé la moitié et le reste je l'ai placé dans un sac congélation. J'ai juste fait attention de ne pas écraser le sachet. Après décongélation ils étaient comme avant.

[chris 06]

Bonsoir ou bonjour car il est 1 h et demie du matin

Je suis extrêmement surprise de lire que l'on peut congeler les kadaifs. Comment fais-tu

car un jour j'avais un très gros paquet ....j'ai congelé en plusieurs portions, et lorsque j'ai voulu m'en resservir, Tout s'est émietté. Là où j'avais fait mon achat, j'avais posé la question, et la réponse avait été négative. J'ai tout de même tenté le coup, et il a fallu tout frire ,en brisures. Je suis donc impatiente de découvrir ton savoir faire.

Je t'embrasse et te souhaite de beaux rêves. Chris 06

[Helcuisune]

sa à l'air vraiment bon, j'essayerais :)

[Lou]

Une recette très originale !

[cathydelights]

Un nid gourmand,

je ne connaissais pas pas le kadaïf