Boulettes de porc au combawa

 

Une recette aux saveurs asiatiques, ça faisait longtemps! Mon combawa a de magnifiques citrons, il fallait que je prépare un plat avec, c'était obligé.

Ingrédients :

Porc haché : 1 kg

Combawa (l'arbre et le fruit porte le même nom) : 2 càc du zeste haché

Ail haché : 1/2 càc

Poivre : 1/2 càc

Piment (facultatif)

Sauce soja noir : 1 càs

Sauce poisson : 1 càs

Blanc d'œuf : 1

Courgette râpée : 100 gr

Sel

Mélanger tous les ingrédients avec vos petites mains. Pour le sel c'est avec modération car la sauce de poisson sale déjà. Former des boulettes, et cuite au four une vingtaine de minute (four 200 °C).

  

Petit note de l'auteur : j'ai oublié de prendre des photos !! Donc j'ai du composer aves 3 boulettes!!

pour imprimer : Clic

Combava, viande, courgette, boulette, Recette asiatique, piment

sauce soja, porc

Comments

[chris 06]

Pardon,j'ai oublié de cocher la petite case

[chris 06]

Tout comme toi ;j'ai un gros faible pour le combava,.bien que cette"petite bête" soit vendue hors de prix.....

Ce qui me navre, c'est qu'une fois le zeste utilisé, l'on ne fasse rien du fruit.,

Heureusement qu'il se congèle très bien.

Bisous de ma Côte d'Azur. Chris 06

[christèle]

hummmmmmmm ces boulettes doivent être un régal!!!!!!!!!

bonne soirée

bisous

[Lolotte]

Je connais pas le combawa.. mais ça a l'air bien bon

[Mélissa]

je ne connais pas le combawa ! mais tes boulettes son appétissantes !



bonne soirée !