dimanche 12 février 2012

Sauté végétarien au saveur Asiat.

        Voila une recette que j'ai fait pour un repas de famille. Tout le monde a aimé alors que je ne pensais pas avoir un résultat concluant vu la simplicité de ce plat. C'est la même base que cette recette. Ail 3 gousses sauce de poisson 1 càs Sauce de soja 1 càs Fond de veau 1 càs Huile   Vermicelles transparents 250 gr Cébette 1 botte Courgettes 2 Oignons 2 Carottes 3 Poivre 1 càs eau un petit quart de litre Sauce... [Lire la suite]
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mardi 31 janvier 2012

Boulettes de porc à la citronnelle

      Ce soir c’est une recette laotienne qui s’invite à notre table. Porc haché 2500 gr Oignons 300gr Citronnelle 4 à 5  tiges Vermicelle transparent* 200 gr Sauce de soja noir 3 càs Sauce de poisson 3 càs Champignons noirs réhydratés 1 poignée Sel   * ou vermicelle de haricot mungo   Vous allez voir, cette recette est très simple, pas très riche et  parfumée. Faire tremper le vermicelle dans de l’eau tiède pendant une heure. Si... [Lire la suite]
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lundi 31 octobre 2011

Sauté aux fruits de mer et au whisky

J'ai longtemps raté cette recette, soit je mettais trop d'eau soit il en manquait et conséquence les vermicelles n'étaient pas cuits comme if faut. C'est ma belle soeur qui m'a fait connaître ce plat, elle utilise des gambas et réalise son plat au feeling. Donc j'ai du faire avec, et aprés plusieurs tentatives je vous livre ma recette. Ingrédients ; vermicelle transparent 250gr           ... [Lire la suite]
Posté par somphet à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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