dimanche 19 juin 2016

*Tarte pomme et chocolat dessert amande*J'

Ingrédients    Chocolat Nestlé dessert Amande :  tablette Oeufs : 2 Pomme golden : 3 Lait : 200 ml Crème : 100 ml Pâte sablée : 1 Beurre : 1 noisette   Comment faire. Préchauffer votre four à 200°c. Peler et couper les pommes en gros quartiers Les passer à la poêle avec une noisette de beurre, les quartiers doivent être légèrement dorés mais encore al dente. Dans un saladier , faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème. Quand le chocolat est fondu, ajouter le lait et les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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dimanche 12 juin 2016

*Tatin pissaladière & Chèvre*

J'adore bousculer les habitudes. Donc j'ai adoré cette idée de Tarte tatin Pissaladière. Ni une, ni deux ...à midi, on mange une tarte tatin... Ingrédients : Oignon : 1 kg  Huile d'olive  Thym : 1 pincée Sel, poivre Chèvre :  bûche Pâte à pizza Farine :250 gr Thym : 1 pincée Huile d'olive : 3 cuil. à soupe Levure de boulangerie déshydratée : 1 sachet Sel : 1 cuil à café rase Eau : 150 gr   Pâte à pizza : Mélanger la farine, le thym, le sel et huile d'olive. Creuser un puits au centre verser... [Lire la suite]
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dimanche 3 avril 2016

*Tartelette bénédicte*

 J'ai réalisé cette recette en m'inspirant des oeufs bénédictes.  Ingrédients pour 2 Pâte feuilletée pur beurre : 1 Champignons : 3 gros champignons à farcir ou 8 à 9 petits Oignon botte : 1 oignon Sel, poivre Huile d'olive Oeufs extra frais : 2 Sauce hollandaise maison ou pas : 4 cuillères à soupe Comment faire..... Découper deux  cercles de 12 cm dans la pâte feuilletée (avec le reste de pâte réaliser des feuilletés à la saucisse de Strasbourg ou au râpé). Piquer les cercles à la fourchette, les mettre... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2015

*Tarte vergeoise aux pommes*

  J'ai découvert cette tarte il y a peu de temps. Je l'avais acheté en boulangerie. Une découverte gourmande qu'il a fallu que je teste.   Ingrédients pour une tarte de 28 cm: Pate brisée semi feuilletée maison recette ici  ou une brisée Œuf : 3 Crème fraiche : 210 gr Sucre vergeoise :  240 gr Pommes : 5 petites ** Préparer la pâte comme indiqué sur le site. Elle demande un peu de travail mais elle en vaut la peine. Laver et trier vos pommes. Couper les en lamelles épaisses. Réserver. Mélanger le... [Lire la suite]
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mercredi 10 septembre 2014

*TarteteTtEs KaDAïfs Aux LéGuMEs *

 La pâte à kadaïf, appelée aussi « cheveux d'ange », est vendue dans les boutiques de produits orientaux. Composée de farine, d'eau et d'amidon de maïs, elle est façonnée sous forme de fins vermicelles. Une fois cuite elle devient super croustillante, parfaite pour réaliser de petites tartelettes individuelles. Avec cette tarte je participe  au KKVKVK #57 (KiKiVeutKiVientCuisiner) organisé par Le Tablier Gourmet  dont le thème est LES TARTES. C'est Manue en  2005 qui crée le KKVKVK . Tout le monde peut y... [Lire la suite]
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dimanche 13 juillet 2014

*Tarte CouRgettEs nOix nOiSeTTes*

    Ingrédients Boursin® Noisettes & 3 Noix. : 1 Pate feuilletée : 1 Courgette : 2 petites Sel poivre Huile d'olive Etaler le tartare sur la pate feuilletée. Couper les courgettes en lamelles fines à la mandoline. Les déposer sur le tartare, saler poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Cuire à 220°C pendant 15 à 20 min.   UN délice….   Courgettes,Fromage, Tarte, entrée
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jeudi 26 juin 2014

*Tarte feuilletée terre-mer*

  Encore une chose que j'adore la brandade! Donc je vous donne la recette de cette tarte que j'adore : brandade chèvre tomate. Ingrédients: Brandade de morue :  250 gr minimum Crème liquide : 10 cl Pâte feuilletée : 1 Tomate : 2 Chèvre : Une buche Sel, poivre Huile d'olive   Mélanger la brandade avec la crème, poivrer et saler si nécessaire. Couper les tomates en rondelles fines, idem pour le chèvre. Saler les tomates. Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Verser la préparation à la... [Lire la suite]
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dimanche 20 avril 2014

Apple Pie au Lait Concentré

  Pour ce Tour en cuisine, je devais piocher une recette sur le blog :  Jenn is cooking.C’est Clairette  du blog http://clairettebricole.canalblog.com qui  vient chez moi.   Ingrédients Pâte sablée ou brisée : 1 Grosses pommes : 3Boite de lait concentré sucré (environ 400 gr) : 1Œufs : 3Fleur d'oranger : 2 càsRhum : 2 càs  (dans la recette originale pas pour moi)En option: pépites de chocolat praliné   Préparation Préchauffer le four à 200 degrés. Étaler la pâte  dans un moule à tarte... [Lire la suite]
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mercredi 22 janvier 2014

Tarte fine aux champignons à la bière

      Pour cette tarte champignons gorgonzola, de la simplicité et du gout!!   Ingrédients Huile d'olive : 2 cuil. à soupeChampignons : 470 gr Bière : 1/2 verre Sel, poivrePâte feuilletée : 1Gorgonzola : 100 gr Instructions Dans une poêle faire revenir les champignons avec l'huile d'olive.  Cuire jusqu'à ce que les champignons commencent à ramollir, environ 5 minutes. Ajouter la bière, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la bière soit évaporée. Saler, poivrer. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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mardi 30 avril 2013

Tarte à l'ail confit et Mozzarella

La cuisine provençale est basée sur l'ail. D'habitude l'ail parfume, ici c'est l'ingrédient principal.  L'amateur d'ail sera apprécié cette tarte!   Ingrédients Pâte feuilletée : 1Ail : 2 têtes Huile d'oliveParmesan : 3 càsSucre en poudre : 1 pincéeThym Mozzarella :200 grSel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200 ° C. Tapisser un moule à tarte rond avec la pâte feuilletée et réfrigérer pendant 20 minutes. Faire cuire au four pendant 20 minutes en mettant sur la pâte du poids, dans mon cas des haricots poser... [Lire la suite]
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