jeudi 3 juillet 2014

Rava Laddu ou presque

Le Laddu est une gourmandise indienne, je me suis inspirée  de cette pâtisserie pour préparer ces petites douceurs. Le rava  laddu  est traditionnellement composés de semoule torréfiée, de noix de coco combinée avec du  ghee, de fruits secs, de cardamome, le tout roulé en boules.   Ingrédients : Semoule fine de blé dur : 185 grBeurre: 2 càsPistache ou noix de cajou ;  30 grSucre : 150 grLait : 80 grEau de fleur d'oranger 1 càc     Préparation Torréfier les pistaches ou les noix de... [Lire la suite]
Posté par somphet à 13:27 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :

dimanche 8 janvier 2012

Crêpes mille trous

  J’aime cuisiner, j’aime manger et par dessus tout j’aime essayer des plats venus d’ailleurs.  Je vais donner ma recette de crêpes mille trous une spécialité marocaine.  J’ai trouvé ces crêpes bonnes. C’est peut être pas la vraie de vraie (surement!) mais c’était pas mal. Ingrédients : Farine 125 gr Semoule fine de blé 370 gr Lait 25 cl Levure boulangère 40 gr Œufs 3 Sel, Huile   Tamiser la farine et la semoule dans un saladier avec une càc de sel. Faire tiédir le... [Lire la suite]
Posté par somphet à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,