
Aujourd'hui en route pour le Vietnam avec un plat complet, que l'on peut manger avec différentes viandes : du poulet au BBQ, canard, bœuf à la pierrade, du saumon à la vapeur, du canard laqué ... Et des boulettes de porc.
C'est un plat unique, léger, convivial. Si vous connaissez les rouleaux de printemps : c'est sur le même principe.
Pour commencer les boulettes :
Porc haché : 1200 gr
Ail : 10 gousses
Sauce de poisson : 1,5 cuil à soupe
Sauce d'huitre : 1 cuil. à soupe
Poivre
Glutamate (facultatif) : 1 pincée
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