dimanche 8 mai 2016

*Salade Thaï*

Quelques rayons de soleil et l'envie de salade se fait sentir. Une salade légère et parfumée. Parfaite pour un lunch box gourmande. Ingrédients  Salade verte en lanières Chou chinois en lanières Carotte râpée Courgette râpée Soja : pour les légumes quantité et variété en fonction de votre appétit et de votre envie Menthe fraîche : 1 à 3 cuil. à soupe Poulet bouilli coupé en cubes : 1 cuisse/ personne Graines de lin torréfiées mixées : 2 cuil à soupe par personne ou Cacahuètes concassées : 2 cuil. à soupe par personne... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2015

Salade de pâtes

comme des lasagnes   Avec le printemps qui arrive j'ai envie de salade. Une salade de pâte, c'est à mi chemin entre l'hiver et le printemps. J'ai voulu la rendre plus "présentable" .     Ingrédients pour une personne Plaque à cannelloni Tézier  : 4 Crudités de votre choix : Asperge, tomate, maïs, Chou rouge...courgettes grillées..tomates séchées.... Féta : 50 gr Olives noires ou vertes Vinaigrette maison Sel, poivre D Cuire les plaques dans une casserole d'eau salée (environ 15 min). Une fois... [Lire la suite]
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dimanche 18 mai 2014

Salade de saison

Quand les beaux jours arrivent, j'ai toujours envie de salade.. Une salade avec des artichauts poivrades…des tomates cerises..olives..   Ingrédients pour 2 en plat unique Pâte papillon : 200 gr Tomates cerises jaunes : une quinzaine Artichaut poivrade : 2 Olive noire : 2 càs Jambon de Bayonne : 2 tranches Féta : 100 gr Epinard frais : 1 poignée Vinaigrette : huile d'olive/vinaigre balsamique Sel poivre Préparation Cuire les pates comme indiqué sur le paquet (pour moi al dente). Rincer. Couper les tomates en 2,... [Lire la suite]
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dimanche 15 juillet 2012

Plat Vietnamien

  Aujourd'hui en route pour le Vietnam avec un plat complet, que l'on peut manger avec différentes viandes : du poulet au BBQ, canard, bœuf à la pierrade, du saumon à la vapeur, du canard laqué ... Et des boulettes de porc. C'est un plat unique, léger, convivial. Si vous connaissez les rouleaux de printemps : c'est sur le même principe. Pour commencer les boulettes : Porc haché : 1200 gr Ail : 10 gousses Sauce de poisson : 1,5 cuil à soupe Sauce d'huitre : 1 cuil. à soupe Poivre Glutamate (facultatif) : 1 pincée ... [Lire la suite]
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