raviolis - La fourchette gourmande

14 février 2016

Gyozas avec une French touch

Ajourd'hui c'est raviolis....japonnais. Leur mode de cuisson dans l'huile puis dans l'eau, est tout à fait surprenant et leur confère leur saveur incomparable. Ingrédients Pâte à gyoza ou à wonton (plus facile à trouver) : 1 Paquet Farce 1 : Oeufs : 3...

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Tags: raviolis, oeuf, cêpes

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29 novembre 2015

Raviolis cèpes & noix

Une recette festive pour vos repas de fin d'année. En version mini pour une mise en bouche gourmande ou une version maxi en accompagnement de votre volaille. Ingrédients pour une dizaine de raviolis : Pâtes à raviolis chinois (won-ton) : 1 paquet Cèpes...

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Tags: parmesan, champignon, raviolis, cèpes

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28 septembre 2014

RaVioLiS A l'OeUF

Depuis que j'ai trouvé la recette de la pâte, je n'arrête plus d'en faire. Mais cette fois j'ai réalisé un gros ravioli (1/personne)...avec un jaune d'œuf coulant. Pâte à raviolis ici Ingrédients par Raviolis Jaune d'œuf extra frais : 1 Epinard frais...

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Tags: raviolis, oeuf

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15 juin 2014

Raviolis canard confit chèvre

Maintenant que j'ai trouvé la recette de pâte qui me convient, je n'arrêterais pas d'en faire. Ce dimanche c'était donc des raviolis canard confit et chèvre. Ingrédients pour 3 personnes Pâte pour raviolis ici Canard confit (cuisse de canard) : 200 gr...

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Tags: chèvre, raviolis, canard

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10 avril 2014

Raviolis à la daube

Faire des raviolis maison …. un rêve que je réalise enfin!! La pâte est moelleuse et la farce à la daube est rustique mais j'adore ça! Ingrédients pour 30 raviolis environ Daube maison : 3OO gr Œuf : 1 jaune Sel poivre Beurre Parmesan Pate à raviolis...

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Tags: raviolis

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9 avril 2014

Pâte pour raviolis

Ingrédients Farine T45 : 300 gr Œufs : 3 jaunes Huile d'olive : 15 ml Sel :3/4 càc Eau : 100gr environ Préparation Mélanger les ingrédients, ajouter de l'eau pour obtenir une pâte souple. Laisser reposer une 1/2 heure. Il ne reste plus qu'a façonner vos...

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Tags: raviolis

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12 octobre 2012

Gratin de ravioles aux fèves et pecorino

Les raviolis, les ravioles, je les aime tous. J'ai réalisé cette recette avec des ravioles mais vous pouvez les remplacer par des raviolis au jambon, bœuf ou champignon. Pour 4 gourmands : 6OO gr de ravioles 150 de Pecorino 200 gr de fèves (Picard) Un...

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Tags: ravioles, Fèves, Pécorino, raviolis

*Gyozas avec une French touch*

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*Raviolis cèpes & noix*

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Pâte pour raviolis

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