poulet - La fourchette gourmande

6 mars 2016

Poulet à la citronnelle

Cette recette est très parfumée, un délice pour nos papilles. Ingrédients Poulet coupé en morceaux : 450 gr Citronnelle : 1 tige Sauce soja : 2 càs Sauce poisson : 2 cas Sucre : 1 pincée Ail : 3 gousses Poivre Ecraser l'ail, hacher la citronnelle. Mélanger...

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Tags: citronnelle, poulet

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17 novembre 2015

Cordon bleu comme un gâteau

Le cordon bleu...c'est trop bon. En grande surface, il se décline à toutes les "sauces" : kebab, au bacon, aux champignons.. Le mien, j'ai voulu le faire comme un gateau, pour une présentaipn plus chic! BATTLE FOOD #37 :« De l’industriel au Fait maison...

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Tags: poulet, jambon

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1 novembre 2015

Médaillons de poulet aux saveurs Thaïes

J'ai trouvé cette recette sur le site régal.fr. L'association des crevettes, du poulet et des épices est parfaite.. Ingrédients Escalope de poulet aplatie : 4 Petites crevettes roses dégelées "essorées" : 250 gr Citronnelle : 1 tige Gingembre : 30 gr...

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Tags: crevette, citronnelle, coriandre, poulet, gingembre

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19 avril 2015

Filet pané à l'avoine

J'ai remplacé la chapelure par des flocons d'avoine. Ingrédients pour un gourmand Filet de poulet : 1 Flocons d'avoine : 50 g Œuf : 1 Ras el hanout : 1 pincée Sel, poivre Huile d'olive ** Mélanger l'œuf, les flocons d'avoine, le ras el hanout, saler poivrer....

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Tags: poulet

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3 septembre 2014

Lo Mai Gai 糯米鸡

Bataille Food #15 Ce plat est de Chine du Sud. Il contient du riz gluant rempli de poulet, champignons chinois , saucisses chinoises , d'oignons verts et parfois de crevettes séchées ou d'œuf salé. Le riz est ensuite enveloppé dans une feuille de lotus...

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Tags: riz gluant, poulet, champignons, bataille food

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25 novembre 2013

Poulet Thaï pané

Pour cette Battle Food : "les panés croustillants" j'ai réalisé du poulet Thaï façon KFC®. Un poulet parfumé à la citronnelle qui croustille …. miam!! C'est Estelle du blog Impromptu sur des folies culinaires qui est la marraine pour cette 13eme édition....

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Tags: citronnelle, poulet

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3 novembre 2013

Sauté de poulet au gingembre et champignons

A vos baguettes ! La cuisine Asiatique séduit, elle est dépaysante. Derrière cette cuisine se cache une multiplicité de saveur et de préparation. Je suis fan! Donc il fallait que je participe au Tour en Asie. Un tour en cuisine. Ingrédients Champignons...

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Tags: poulet

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3 mars 2013

Soupe de Sichuan (Chine)

L'art culinaire chinois connait une infinie variété de façons d'employer les légumes et les viandes. C'est soupe est complète et riche en saveur. Ingrédients : Champignons parfumés chinois séchés : 5 Poulet : 3 cuisses Pousses de bambou en boite égouttées...

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Tags: bambou, poulet, champignon parfumé, chine

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18 novembre 2012

Boudin blanc

Un tour en cuisine : Tour 185 Voici les résultats du tirage au sort : Je dois piocher une recette sur le blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com de Sandrine.et c’est Lilydine du blog http://homemadeattitude.over-blog.com qui viendra choisir une...

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Tags: poulet, Noël, boudin

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8 juillet 2012

Poulet aux olives et aux citrons confits

Comme il me restait un citron confit je me suis lancée dans cette recette très ensoleillée. Pour 4 gourmands : Poulet coupé en cubes : 900 gr Cèbette : 1 botte ou 16 petits oignons blancs Coriandre : 1/2 bouquet Citron confit : 1 Amandes mondées : 20...

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Tags: coriandre, poulet, citron confit, amande

*Poulet à la citronnelle*

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*Cordon bleu comme un gâteau*

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*Médaillons de poulet aux saveurs Thaïes*

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*Filet pané à l'avoine*

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*Lo Mai Gai 糯米鸡 *

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Poulet Thaï pané

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Sauté de poulet au gingembre et champignons

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Soupe de Sichuan (Chine)

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Boudin blanc

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Poulet aux olives et aux citrons confits

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Filet pané à l'avoine

Lo Mai Gai 糯米鸡