dimanche 21 juin 2015

*Tomate, feta en crumble*

  Pour 2 Tomate : 1 Pesto : 1 à 2 càc Féta : 2 càs Huile d'olive Monaco de Belin  (chèvre)  émiettés : 2 grosse càs Courgette : 1 petite **** Tailler la tomate en petits cubes, ajouter le pesto, mélanger. Ecraser la féta avec un filet d'huile d'olive. Tailler la courgette à la mandoline en fines tranches. Déposer une fine couche de courgette dans une assiette.  Les badigeonner  d'huile d'olive  à l'aide d'un pinceau. Poser un cercle sur les courgettes. Déposer au fond une fine couche de... [Lire la suite]
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mercredi 30 avril 2014

Tartelette magret & pesto d'épinard

    Une recette toute simple que  j'ai réalisé avec mon pesto d'épinard. C'est simple à réaliser, on peut le faire avec des magrets séchés ou avec une chiffonnade de jambon cru. A déguster à l'apéritif ou en entrée avec une salade.   Ingrédients  Pâte feuilletée : 1 Pesto d'épinard : 3 cuil. à soupe Magret séché : 1 plaque environ 80 gr Poivre concassé Pistache  pour la déco Découper à l'emporte pièce des disques dans la  pâte feuilletée. Placer les disques entre deux feuilles de... [Lire la suite]
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dimanche 27 octobre 2013

Flutes au pesto et aux pignons de pin

    Un Tour en Cuisine: 301Je dois piocher une recette sur le blog Novice en cuisine  et  c’est Princesse prune qui me rend visite.   Ingrédients : Une pate feuilletée (j'ai utilisé une pâte feuilletée levée maison ici) Pesto :  1 petit pot Pignons de pin : 50 gr (recette originale)  ou pistache pour moi Jaune d’œuf : 1   Préparation: Etaler la pâte feuilletée. La badigeonner de pesto et « saupoudrer » de pignons de pins ou de pistache. A l’aide d’un couteaux, faites des... [Lire la suite]
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samedi 25 mai 2013

Roulés de courgettes

Aujourd'hui j'ai préparé des roulés au jambon fromage ainsi qu'une version au pesto de coriandre, jambon.   Ingrédients  pour 3 Courgettes : 2 Jambon fumé : 2 tranches sel poivre Huile d'olive Emmental ou pesto de coriandre   Préparation : Détailler les courgettes en lamelles avec une mandoline. Faire la même chose avec l'emmental. Faire se chevaucher 4 lamelles de courgette. Tartiner de pesto et ajouter les morceau de jambon. Ou mettre des lamelles de fromage et des morceaux de jambon. Rouler. ... [Lire la suite]
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dimanche 13 janvier 2013

Tartines de poivrons jaunes et pesto

  Une recette simple pour l'apéritif ou pour accompagner une salade verte. Ingrédients : Poivrons jaunes : 2 Oignons : 2 Olives noires : 1 grosse cuillère à soupe Pesto : +/- 2 cuillères à soupe suivant votre gout Huile d'olive Sel poivre Pain de campagne Parmesan   Couper les oignons en petits morceaux, les faire suer à feu doux dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les poivrons coupés en dés. Poursuivre la cuisson.  Lorsqu'ils sont cuits, ajouter le pesto et les olives... [Lire la suite]
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mercredi 19 décembre 2012

Croquants pesto pistaches

  J'ai trouvé cette recette sur le site Emilie et Lea's secrets. Je l'ai adapté  à mon gout. Ingrédients : Farine : 300gr Huile d’olive : 10 cl Pistaches : 50gr (concassées grossièrement) Œufs : 2 Pesto : 3 cuil. à soupe Bicarbonate de soude : 1  cuillère à café Sel : 1/2 cuillère à café   Mélanger tous les ingrédients rapidement, pour obtenir une pate. Former un boudin avec la pate et le placer au congélateur quinze min environ. Découper des tranches. Faire cuire a 200°C une vingtaine de minutes.... [Lire la suite]
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lundi 5 novembre 2012

Farfalles aux pois chiches et pesto

Cette recette est très vite préparée et elle se mange tout aussi vite. Elle est complète, féculent, protéine tout y est. ~~ Ingrédients pour 4 gourmands : Pâtes farfalles : 250gr Pois chiches cuite en boite : 250gr Oignons tiges : 1 botte Pesto : Au moins 1 cuil. à soupe (A vous de voir suivant votre gout) Féta : 100gr Huile d'olive Sel, poivre ~~~~ Nettoyer les oignons et conserver 5 cm de tiges. Les fendre dans la longueur et les dorer à la poêle 5 min dans 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Cuire les pâtes comme indiqué... [Lire la suite]
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