dimanche 12 juin 2016

*Tatin pissaladière & Chèvre*

J'adore bousculer les habitudes. Donc j'ai adoré cette idée de Tarte tatin Pissaladière. Ni une, ni deux ...à midi, on mange une tarte tatin... Ingrédients : Oignon : 1 kg  Huile d'olive  Thym : 1 pincée Sel, poivre Chèvre :  bûche Pâte à pizza Farine :250 gr Thym : 1 pincée Huile d'olive : 3 cuil. à soupe Levure de boulangerie déshydratée : 1 sachet Sel : 1 cuil à café rase Eau : 150 gr   Pâte à pizza : Mélanger la farine, le thym, le sel et huile d'olive. Creuser un puits au centre verser... [Lire la suite]
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dimanche 7 juin 2015

*Oignons au thym*

L’oignon est un allié précieux en cuisine. Il donne du goût à nos plat. Mais c'est également un légume à part entière.   Ingrédients : Oignons doux : 8 Cube bouillon de volaille : 1/2 Thym Huile d'olive *** Trier les oignons et les couper en deux. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle, placer l'oignon partie coupée dans l'huile. Cuire à feu moyen pour dorer les oignons. Chauffer 1/4 de litre d'eau, ajouter le cube. Lorsqu'ils sont dorés, continuer la cuisson à couvert et à feu doux sans les retourner et en... [Lire la suite]
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dimanche 29 juin 2014

*Finger food : Oignons bardés*

  …..La gourmandise au bout des doigts. La finger food se mange avec les doigts devant la télé, ou du bout des doigts autour d'un apéritif.Facile à faire et à servir, laissez-vous tenter! Ingrédients Oignon doux : 1 Poitrine fumée ou non : 20 tranches fines Poivre   Peler l'oignon et trancher des tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur . Séparer les  anneaux, en gardant deux anneaux ensemble . Entourer les anneaux avec la poitrine. Passer sous le gril du four, c'est prêt quand c'est doré!!    
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jeudi 14 novembre 2013

Pizza au roquefort confit d'oignons

    Je vous propose aujourd'hui une pizza originale que j'ai trouvé sur le site de Picard®. Un délice qui change de la traditionnelle. Ingrédients Pâte à pizza Oignons émincés : 500 gr Crème de cassis : 5 cl Vin rouge : 25 cl Sucre poudre : 1 càs Roquefort : 150 gr Coppa : 12 tranches Sel poivre Huile d'olive   Comment faire Dans une casserole, faire revenir avec de l'huile les oignons émincés pendant 15 min à feu moyen en remuant souvent. Ajouter le sucre, le vin rouge et la crème de cassis. Le liquide... [Lire la suite]
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dimanche 20 mai 2012

TARTE AUX OIGNONS DE ROSCOFF ET LAIT DE COCO

Je participe au tour 104 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog Marie cuisine pour 6 de Marie cuisine,et c’est Carole du blog  "Parce que la vie continue" qui viendra choisir une recette chez moi. Comme je l'ai dit lors d'un tour précédent, l'un des moments forts c'est d'aller chercher la recette que l'on va réaliser. Ensuite c'est de goûter à cette recette. Et pour finir, voir ce que mon amie bloggeuse à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes Pâte feuilletée : 1 Oignon de Roscoff (j'ai pris des... [Lire la suite]
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lundi 9 janvier 2012

Bahji d’oignons (Inde)

    La cuisine indienne est une cuisine parfumée, chaleureuse beaucoup moins connue que la cuisine chinoise mais qui mérite d’être connue. Il y a quelque temps j’ai essayé les beignets d’oignons.   Ingrédients : Oignons 2 à 3 Farine de pois chiche 200 gr Farine de riz 1 càs Levure chimique 1 càs Cumin 1 càc Coriandre moulu 1 càc Huile   Sel 2 cuil.  thé Eau 300 ml Mélanger tous les ingrédients sauf les oignons et l’huile . Couper les oignons... [Lire la suite]
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