mangue

  Une recette pour les Fêtes. A réaliser  pour un apéritif léger et goutu. Ingrédients: Crabe chair et pattes : 1 boite ou surimi : 150 gr pour un cout moins important Mangue : 1 Oignon rouge : 1/2 Citron vert : 1 Lait de coco: 4 càs Ail : 1 gousse Piment: 1 (facultatif) Citronnelle : 1 tige Coriandre : 1 petite poignée Sel poivre Comment faire : Egoutter le crabe. Peler et couper la mangue en dés. Emincer l'oignon rouge. Ouvrir le piment en deux et lui retirer les graines. Retirer les parties dures de la... [Lire la suite]

       Aujourd’hui j’ai fait une tarte à la mangue sans cuisson . Je me suis inspirée d’une recette  picard (ici). Je l’ai un peu modifié. Gustativement j’ai trouvé bon mais  visuellement peu mieux faire. Je ne vais donc pas m’étaler sur les photos. Sablés 1 paquet Beurre 75 g Mangue 1 Confiture de lait 1 pot Citron   Philadelphia 75 gr Ricotta 1 pot Je vais vous dire ce que j’ai fait mais je ne vous le conseille pas  : très difficile à... [Lire la suite]