vendredi 6 avril 2012

Pain pour paninis

  Au début quand je faisais des paninis, j'achetais mon pain. Mais je le trouvais un peu synthétique. Donc je me suis lancée dans la réalisation de mon pain. J'utilise ma MAP (sans elle je serai perdue).   Ingrédients pour 6 pains : Lait : 150 ml Eau : 250 ml Sel : 1 cuil. à café Huile d'olive : 2 cuil. à soupe Farine : 600 gr Levure  boulangère sèche : 1 sachet Graines de sésame (facultatif)   Mettre les ingrédients dans cette ordre, choisir le programme "pétrissage seul". A la fin du programme,... [Lire la suite]
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mercredi 4 avril 2012

Moelleux à la vache qui rigole……

  Je suis allée chercher cette recette dans le blog de "yaya cuisine". Une recette sympa pour un repas du soir.     Pour 10 moelleux: Lait : 20 cl Beurre: 30 gr Gruyère râpé : 80 gr Jambon râpé : 100 gr Oeufs : 3 Farine : 60 gr Sel et poivre Portions de vaches qui rit : 5   Faire chauffer le lait et le beurre coupé en morceaux. Ajouter le gruyère et mélanger rapidement. Hors du feu, ajouter le jambon. Dans un saladier, battre en omelette les œufs en ajoutant du sel et du poivre. Ajouter petit à... [Lire la suite]
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mardi 3 avril 2012

PaniBatbouts et Batbouts farcis

    Aujourd'hui, j'ai farci mes Minibatbouts, avec une préparation "Made in Somphet". Mais pourquoi m'arrêter là ??? J'ai utilisé ces petits pains pour faire aussi des paninis!! Farce" Made in Somphet" : Aubergine : 1 Oignons : 2 Merguez : 2 Cumin : 1 cuil. à café Ras El Hanout: 1 cuil. à café Fond de volaille : 1 cuil. à café Sel de cèleri : 2 pincées Sel, Poivre Piment (facultatif)   Couper les légumes en petits morceaux. Mettre un fond d'eau dans une casserole, les épices, les merguez piquées, le... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars 2012

Mousse au jambon Ronde interblog #26

                                            Cette ma première participation à la Ronde interblogs. C'est Délices cookies qui doit choisir une recette chez moi.   Et moi je suis allée visiter le blog : Brik à brak de marsu. J'ai craqué sur sa Mousse au jambon       Jambon blanc  sans gras :450... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2012

Tartare de champignons

           Un petit "truc" à grignoter à l'apéro. Très vite fait, il ne demande pas beaucoup de préparation.       Ingrédients : Champignons de Paris frais : 700 gr Jambon cru : 95 gr Huile d'olive Poivre et sel   Faire sauter les champignons dans de l'huile d'olive. Laisser évaporer l'eau et arrêter la cuisson lorsqu'ils sont légèrement dorés. Laisser refroidir. Mixer le jambon et 180 gr de champignons cuits. Poivrer selon votre goût et saler légèrement. Placer au... [Lire la suite]
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