dimanche 9 décembre 2012

Salade gambas sésame

  Hier soir, c'était salade.  L'association du tarama et de l'huile de sésame est très agréable. Ingrédients :( 3pers) Salade verte Gambas : 2 à 4 /pers. Tarama : un pot Pain de mie rond : 2 tranches/pers. Feuille de brick : 4 feuilles environ Huile de sésame Huile neutre Vinaigre balsamique Sel, poivre Sésame   Décortiquer les gambas, bien les essuyer avec du sopalin. Les badigeonner d'huile de sésame et laisser de coté au moins une heure au frais. Découper les feuilles de brick en lanières, mélanger 2... [Lire la suite]
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dimanche 22 juillet 2012

Sauté de soja gingembre sésame

Un plat que je réalise assez souvent car simple et parfumé. Pour 4 gourmands : Soja frais : 500 gr Gingembre frais épluché : 30 gr Huile de sésame : 1 belle cuil. à soupe Huile neutre : 1 cuil. à soupe Ail : 3 gousses Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe Œuf : 4 Hacher au couteau le gingembre et l'ail sans les mélanger. Faire chauffer l'huile neutre dans une poêle, y faire revenir le gingembre pendant 2 min. Ajouter l'ail, poursuivre la cuisson encore 1 à 2 min. Ajouter le soja. Continuer la cuisson à feu moyen. Battre les... [Lire la suite]
Posté par somphet à 09:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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