dimanche 30 août 2015

Roulés apéro épinards wasabi et fromage de chèvre

  Une recette trouvée sur le site "Journal des Femmes" pour apéro coloré et relevé.   Ingrédients : Biscuit roulé 35 g d'épinards cuits et essorés30 à 15 g de wasabi15 g de farine25 g de maïzena50 g de gruyère râpé80 g de beurre3 œufs2 cuillères à soupe d'eau chaude1/2 cuillère à café de levurechimique Garniture :150 g de chèvre frais type Chavroux50 g de Philadelphiaciboulettepoivre   Fouetter au batteur les jaunes d’œufs avec l'eauchaude jusqu'à ce que le mélange épaississe environ 2 minutes.  ... [Lire la suite]
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jeudi 22 mai 2014

Houmous d'épinard

  Le  classique est divin, le houmous aux champignons (ici) à une petit goût de "sous bois" et celui aux épinards…… est plus léger et a une magnifique couleur. Idéal pour l'apéritif et les dips, à déguster sur des blinis chauds ou bien avec un assortiment de crudités de saison. Il donnera une touche orientale à vos apéritifs.   Ingrédients : Pois chiche cuits: 300 gr Epinards crus : 100 gr Huile olive : 5 cuil. à soupe Huile de sésame : 1 cuil. à soupe Ail : 1 gousse Sel, poivre   Préparation Mixer... [Lire la suite]
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mercredi 18 janvier 2012

Chaussons aux épinards et à la féta

    Ce qui me plait dans cette recette : la pate qui sort de l’ordinaire. C’est une recette simple mais sympathique pour faire manger des épinards aux récalcitrants.  Ingrédients pour la pâte : Farine 250 gr Beurre 200 gr Sel 1 càc eau environ 100ml  Ingrédients pour la garniture : Les quantité de la garniture est un peu trop importante mais j’ai cuisiné le reste en omelette. Epinards surgelés 1 kg Féta 100 gr Olives noires hachées grossièrement 100... [Lire la suite]
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