mercredi 15 février 2012

Bo bun

  Le Bo bun est une salade de crudités et de vermicelle, d'origine  vietnamienne.    Composée de vermicelle, de soja,  de bœuf sauté aux oignons et curry, de concombre et de carotte râpée, des oignons frits séchés, de menthe fraiche, de coriandre fraiche. De l'huile d'oignons frits est versé sur l'ensemble. Le Bo bun est accompagné d'une sauce nuoc mam préparée (sauce pour les nems). C'est pour moi un plat complet très digeste, parfumé, light et équilibré. Un plat Parfait !! Comme toute recette il y... [Lire la suite]
Posté par somphet à 22:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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