mercredi 15 octobre 2014

"Steak" de chou blanc

En ce moment, c'est la période des choux. D'habitude je le fais cuire à la vapeur ou en potée.  Cette fois-ci je l'ai fait cuire comme un steak.   Ingrédients Chou blanc :  1 Sel, poivre Huile d'olive Ail en poudre   Couper le chou en tranches épaisses. Saler, poivrer. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle. Déposer les tranches  de chou dans la poêle, saupoudrer d'ail, couvrir. cuire à petit feu. Lorsque le chou est presque cuit, augmenter le feu pour dorer les tranches. Chou
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vendredi 10 février 2012

Sauté de chou aux saveurs Asiat.

    Comme nous sommes dans la période des choux j'ai préparé un chou atlas aux saveurs "asiat" et pour une fois j'ai aimé manger du chou. Cette recette change de la potée ou du chou farci et c'est très facile à faire.       1/2 chou atlas   Oignon 2 Curry 1 cà c Curcuma 1 càc Huile neutre   Sel, poivre   Coriandre 1 bouquet Piment frais  'facultatif)   ... [Lire la suite]
Posté par somphet à 17:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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