jeudi 24 avril 2014

Crème au chocolat blanc et lait d'amandes

  Une recette douceur à savourer sans modération ou presque pour la Battle Food #19 le thème : La noix de coco ! Une Battle Food c’est donc un défi culinaire entre blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine.Il n’y a rien à gagner à part le plaisir de partager. La marraine de cette Battle c'est :  Julie de Jujube en cuisine ! J'ai trouvé cette recette sur un blog superbe, des recettes alléchantes et des photos merveilleuses : Le plaisir des mets     Ingrédients Chocolat blanc pâtissier : 75... [Lire la suite]
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mercredi 27 février 2013

Mini fondants chocolatés à l'orange confite

Le fondant au chocolat est  la douceur la plus connu des gourmands ! Une recette que tout le monde à réaliser au moins une fois!! J'ai réalisé une version mini pour accompagner un café gourmand.      Ingrédients : Chocolat : 150 gr Oeufs : 3 Beurre : 200 gr Sucre : 80 gr Maïzena : 2 cuil. à soupe légèrement bombées Oranges confites Ici   Préparation : Faire fondre sur un feu très doux, en remuant, le chocolat et 180 gr de beurre en morceaux. Ajouter le sucre , les jaunes d'œufs un à un, la... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2012

Pate à tartiner au chocolat blanc

  Pour les fans de chocolat blanc voici une recette de pâte à tartiner au chocolat blanc.   Ingrédients: Chocolat blanc : 300gr Soja cuisine : 1 brique de 20cl Lait de soja vanillé : 8cl Sucre : 3 cuil. à soupe ~~ Couper le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter les autres ingrédients et faire chauffer à feu doux. Bien mélanger. Remplir des pots et conserver au frigo.  Il ne vous reste plus qu'à déguster. chocolat, dessert, pate à tartiner Chocolat blanc, tartine , facile, lait de soja
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dimanche 24 juin 2012

Brownie

Pour ce Tour en cuisine je dois aller piocher une recette sur le blog :  http://voyageautourdumondeen80recettes.hautetfort.com/   et c'est le blog: http://www.ale29.canalblog.com/  qui publie une de mes recettes.   Chocolat noir : 130 gr Beurre : 80 gr Sucre : 130 gr Farine : 80 gr Oeufs : 2 - 25 gr de noix du Brésil et 25 gr de chouchou ou 50 gr de noix de votre choix (j'ai fait deux petits brownies un avec des chouchous et l'autre avec des noix du brésil) Faire fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
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lundi 19 décembre 2011

Orangettes

 Comme chaque année je fais mes orangettes pour Noel. Première étape préparer les oranges confites. Choisir des oranges non traitées ou Bio (5). Prélever la peau des oranges en 6 tronçons. Mettre de l'eau froide dans une casserole ajouter les peaux. Faire chauffer et maintenir l'ébullition 1 min. Égoutter et refaire cette opération encore 2 fois. Égoutter. Mettre 700 gr de sucre avec 1/2 l d"eau, chauffer pour faire fondre le sucre. Ajouter le écorces. Laisser "cuire" a petit feu au moins une 1h. la peau doit devenir... [Lire la suite]
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