mercredi 3 décembre 2014

*Mini cassolette boudin blanc,champignons et foie gras*

Quoi de mieux que de commencer un repas de fête par des amuse-bouches ! Ils mettent vos invités en appétit. J'ai réalisé des mini cassolettes de boudin blanc, champignons sauce foie gras.   Bataille Food #18 La première Bataille Food est à l’initiative de  Jenna du "Bistro de Jenna". La bataille food c'est un défi culinaire qui rassemble chaque premier mercredi du mois  blogueurs et non blogueurs amoureux de cuisine  autour d’un thème gourmand. L'organisatrice aujourd'hui c'est Stephanie du... [Lire la suite]
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mercredi 3 septembre 2014

*Lo Mai Gai 糯米鸡 *

Bataille Food #15   Ce plat est de Chine du Sud. Il contient du riz gluant rempli de poulet, champignons chinois , saucisses chinoises , d'oignons verts et parfois de crevettes séchées ou d'œuf salé. Le  riz est ensuite enveloppé dans une  feuille de lotus séché et cuit à la vapeur.Source Wikipédia   La première Bataille Food est à l’initiative de  Jenna : Le Bistro de Jenna, elle a eu l'idée de réunir des participants autour d’un thème donné avec des ingrédients imposés. Nous avons un mois pour ... [Lire la suite]
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dimanche 5 mai 2013

Tartine champignons mozzarella

Ingrédients pour 3 gourmands Champignons de paris : 500 gr Mozzarella : 2 BoulesThymAil : 2 gousses1 baguetteHuile d'olive sel et poivre Préparation Commencer par préparer la baguette. Couper-la dans le sens de la longueur comme si vous alliez faire un sandwich  puis en morceaux de 7 cm. Faire griller les morceaux au grille-pain. Frotter le pain avec la gousse d'ail, badigeonner d'huile d'olive. Réserver. Faire cuire dans de l'huile d'olive les champignons coupés avec le thym, saler poivrer. Lorsque les champignons sont... [Lire la suite]
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