Aujourd'hui je vous livre ma recette de canard laqué. Une recette riche en saveur, pour ce grand classique de la cuisine chinoise. La difficulté pour ce plat : c'est la cuisson. Cuire le magret à la poêle est (pour moi) un peu compliqué car la "laque"...

Pour ce tartare pas de crainte, le canard n'est pas cru. J'ai trouvé l'inspiration dans un magazine de cuisine et j'ai adapté la recette à ma "sauce". Une recette simple et très gouteuse pour une entrée froide "so chic". Ingrédients pour 3 gourmets :...