dimanche 3 mai 2015

*Rolls de légumes*

Je vous propose une recette fraiche et croquante pour attendre l'été. Vous pourrez le servir un entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 2 : Courgette bien droite et longue : 1 Carotte : 1 Radis longs : 5 Concombre long : 1/3 Tartare au noix : 1 pot Asperges : 6 pointes Ciboulette : quelques brins Sel, poivre   D   A l'aide d'une mandoline, tailler la courgette en fines tranches. Déposer les tranches sur un torchon. Les saler, recouvrir d'un autre torchon et laisser de coté pendant 1 heure. Tailler les... [Lire la suite]
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jeudi 30 avril 2015

*Concombre au chèvre*

Une recette fraicheur de Chou  pour un été gourmand.   Ingrédients Concombre : 2 Chèvre frais : 120 gr Lait : 2 càs Vinaigre : 1 càs Ciboulette : Quelques tiges Sel poivre *** Eplucher le concombre, ôter le cœur. Le couper en petits dès. Saler et le mettre dans une passoire pendant 1h. Mélanger le chèvre avec le lait et le vinaigre, poivrer puis ajouter le concombre. Mélanger le tout et parsemer de ciboulette.     Nous sommes le dernier jour du mois,  c'est donc l'heure de L'Escapade en... [Lire la suite]
Posté par somphet à 15:15 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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