mercredi 15 avril 2015

*Brochettes fruits & cake perdu*

Très simple à réaliser c'est un dessert original et frais, qui ravira vos convives !   Ingrédients pour 6 brochettes. Lait de coco : 90 g Sucre : 25 g + 1 càs Œuf : 1 Cake : 3 tranches épaisses Beurre : 25 g + 25 g Fruits de saison : Fraise, poire, pomme   *** Mélanger le sucre (25 g), le lait de coco et l'œuf. Tremper les tranches dans le mélange au coco. Elles doivent être bien imbibées. Couper les tranches en 4. Cuire à petit feu les cubes dans 25 g de beurre. Ils doivent être dorées. Couper les pommes et... [Lire la suite]
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dimanche 20 juillet 2014

YaKItoRi de Strasbourg

  J'aime les associations franco - asiatiques……celle-ci est parfaite pour un apéritif exotique.   Ingrédients Poitrine en tranche non fumée : 8 Saucisse de Strasbourg : 6 Sauce de soja : 3 cas Miel : 3 petites cas Piques pour brochettes Découper chaque saucisses en 4 morceaux. Diviser chaque lamelles de poitrine en 3. Mélanger la sauce soja et le miel, ajouter les tronçons de saucisses. Mélanger et faire mariner 2 heures. Au bout de ces 2 heures égoutter les saucisses et entourer chaque saucisse d'un bout de... [Lire la suite]
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dimanche 6 avril 2014

Yakitori au fromage

    J'adore les yakitori, des petites brochettes cuites sur un gril.  Les yakitori sont un plat particulièrement populaire au Japon mais aussi dans presque toute l'Asie. Donc quand j'ai vu la recette sur le site d'Alamazone (ici) je n'ai pas pu résister. Je participe à Un Tour en cuisine : Tour 347 C'est Maissou qui va venir chez moi.   Ingrédients Pour 9 Brochettes Carpaccio de bœuf :  18 tranches Comté : 9 bâtonnets 1 cm de coté Sauce de soja : 3 cuil à soupe Miel : 3 cuil à soupe   ... [Lire la suite]
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