jeudi 3 avril 2014

Pesto d'épinard

  Après avoir essayé le pesto de coriandre j'ai voulu essayer celui d'épinard.     Ingrédients Epinard : 150 gr Huile d'olive : 1 dl Pistache : 50 gr Parmesan : 60 gr Sel : 1/2 càc Ail : 1/2 gousse Mixer finement tous les ingrédients pour obtenir une purée lisse.                                        Epinard,pesto, pistache, huile d'olive Epinard, pesto
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jeudi 10 mai 2012

Epinards, crème au sésame

Epinards en gratin, épinards en quiche, épinards en chausson ... J'ai voulu du changement. Aujourd'hui ça sera épinards à la crème au sésame. Ingrédients : Epinards en branche congelés : 1 kg Crème soja : 20 cl Sésame blanc : 25 gr Huile neutre Oignon : 1 Faire griller à sec les graines de sésame. Lorsqu'elles sont dorées, ajouter la crème et continuer à chauffer 1 min. Eteindre le feu et laisser infuser. Passer au blender, pour obtenir une crème homogène. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu... [Lire la suite]
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