La fourchette gourmande

25 mars 2015

Salade de pâtes

comme des lasagnes Avec le printemps qui arrive j'ai envie de salade. Une salade de pâte, c'est à mi chemin entre l'hiver et le printemps. J'ai voulu la rendre plus "présentable" . Ingrédients pour une personne Plaque à cannelloni Tézier : 4 Crudités...

Posté par somphet à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, salade, pâtes

Partager cet article

18 mars 2015

Galette de pommes de terre au four et à la graisse d'oie

Je fais souvent des galettes de pommes de terre à la poêle. Cette version au four permet de faire des galettes un peu plus épaisse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ingrédients pour 6 petites "galettes": Pommes de terre râpées :...

Posté par somphet à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

Partager cet article

15 mars 2015

Pommes de terre au four pas comme d'habitude

J'aime les pommes de terre au four. Cette recette n'a rien d'extraordinaire mais la présentation lui apporte de l'originalité. Ingrédients Pommes de terre moyenne : 2 /personne Huile d'olive Thym Sel, poivre ** Laver les pommes de terre sans les éplucher....

Posté par somphet à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

Partager cet article

11 mars 2015

Chouquettes au cidre

La chouquette une petite gourmandise en version mini. Parfaite pour accompagner le café. J'ai remplacé l'eau par du cidre, ce qui la parfume agréablement. Ingrédients : Farine : 150 gr Beurre : 100 gr Cidre : 300 gr Sucre : 1 cuil. à soupe Œufs : 4 Sel...

Posté par somphet à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette

Partager cet article

8 mars 2015

Blondie pomme cidre

W Ingrédients X Beurre ramolli : 115 grSucre vergeoise : 80 grŒuf : 1Farine : 150 grLevure chimique ½ cuillère à caféCannelle : 1 pincéeQuatre épices : 1 pincéePomme : 1 à 2Pralin : 2 Cuillères à soupe J Sauce caramel au cidre F Caramels 100 grCidre de...

Posté par somphet à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

Partager cet article

4 mars 2015

HoT Dog BanH Mi

Trouver un Hot-Dog à New-York , c'est un jeu d'enfant. C'est The 'StreetFood", le hot-dog fait partie de la culture de la ville. Quel héros de votre série préférée n'a pas mangé un Hot dog au milieu de l'épisode. Toutes sortes de combinaisons sont possibles,...

Posté par somphet à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bataille food

Partager cet article

1 mars 2015

Roses en pommes de terre

C'est super facile à faire et c'est sympa dans l'assiette...pourquoi se priver. J'ai trouvé cette recette dans Yummy magazine N°20. Ingrédients pour 3 Pommes de terre : 2 grosses Beurre fondu ou graisse de canard : 40 gr Sel poivre * * Eplucher les pommes...

Posté par somphet à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

Partager cet article

23 février 2015

Galette de pomme de terre à la chinoise

Je vous propose une recette rapide simple et parfumée avec une note asiatique. J'ai servi ces galettes en apéritif avec une bierre Thaï, mais elles peuvent se manger en entrée. Une recette spéciale pour la Foodista Challenge. Foodista Challenge : C’est...

Posté par somphet à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, Foodistachallenge, cinq parfums

Partager cet article

18 février 2015

Sticks asperges & sésame

Avec l'asperge on peut créer des entrées simples et raffinés Al dente ou fondante à souhait, elle s'accorde avec beaucoup de chose.Poêlées avec des champignons autour d'un rôti, à la vinaigrette, en mousse, en papillotes avec des coquilles Saint-Jacques,...

Posté par somphet à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, sésame

Partager cet article

11 février 2015

Pâtes agrume & parmesan

Qui n'a pas un plat qu'il adore, à base de pâte. Les pâtes et moi c'est toute une histoire. Je ne sais pas quoi manger ...vite une assiette de pâte. Je suis barbouillée ...un jambon coquillette (et oui! ) . Si je veux un peu d'exotisme .. des pad thaï....

Posté par somphet à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâtes

Salade de pâtes

Partager cet article

*Galette de pommes de terre au four et à la graisse d'oie*

Partager cet article

*Pommes de terre au four pas comme d'habitude*

Partager cet article

*Chouquettes au cidre*

Partager cet article

*Blondie pomme cidre*

Partager cet article

*HoT Dog BanH Mi*

Partager cet article

*Roses en pommes de terre*

Partager cet article

*Galette de pomme de terre à la chinoise*

Partager cet article

*Sticks asperges & sésame*

Partager cet article

*Pâtes agrume & parmesan*

Partager cet article

Galette de pommes de terre au four et à la graisse d'oie

Pommes de terre au four pas comme d'habitude

Chouquettes au cidre

Blondie pomme cidre

HoT Dog BanH Mi

Roses en pommes de terre

Galette de pomme de terre à la chinoise

Sticks asperges & sésame

Pâtes agrume & parmesan