La fourchette gourmande

27 avril 2012

Millefeuilles et aubergines

Ce soir pas envie de manger les restes de midi. Donc j'ai quoi ……. Des aubergines, de la brandade, un pot de sauce gorgonzolla oignons doux de Sacla et un peu de temps devant moi. Pour 3 gourmands : Aubergines : 2 Brandade de morue : 1 petite boite Sauce...

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Tags: aubergine, brandade

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24 avril 2012

Tarte au citron et coco

J'ai l'habitude de faire une tarte citron meringuée, mais cette fois-ci ça sera citron/coco. Une variante agréable, testée ce dimanche. Ingrédients : Pâte sablée faite maison ou achetée Citron non traité : 2 Œufs : 3 + 1 blanc Sucre poudre : 120 gr +...

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Tags: citron, meringue

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22 avril 2012

Les Hélénettes

Une petite recette que je suis allée chercher dans le blog " Cuisine passion ". Un blog que j'ai découvert par hasard et que je trouve fort sympathique. Ingrédients Jaunes d'œufs : 2 Sucre : 100gr Beurre fondu : 80 gr Farine : 100 gr Poudre d'amande :...

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Tags: poudre d'amandes

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19 avril 2012

Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

Sablés salés à la farine de pois chiche Avec cette recette je participe au jeu concours lancé par Cuistoshop , sous le thème « du biscuit fait maison »! Pour en savoir plus sur ce concours, rendez-vous sur le blog "Recettes By Hanane" Ingrédients : 150g...

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Tags: farine de pois chiche, olives

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18 avril 2012

Bouchées à l'aubergine

Je connaissais le tofu de nom mais je n'en avais jamais mangé, c'est chose faite et j'ai été agréablement surprise. J'ai acheté du tofu fumé pour réaliser une recette pour une ronde ( je la publierai dans quelque temps) et comme il m'en est resté, j'ai...

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Tags: tofu, aubergine

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15 avril 2012

Tarte tatin ensoleillée

Une tarte qui sent bon l'été, les beaux jours arrivent et le soleil est entré dans ma cuisine. Avec cette tarte, je participe au tour sur les quiches et tartes salées du site Un Tour En Cuisine . Courgettes, tomates cerises, pâte sablée au fromage, j'espère...

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Tags: jambon, Courgette, tomate

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15 avril 2012

Escargots au Jambon de Bayonne

Je me suis inscrite sur le site un Un tour en cuisine . Pour ma première participation, je dois aller piocher une recette gourmande chez Steph et Wil de Nos p'tits plaisirs et c'est Marie de Ma p'tite cuisine qui vient piocher chez moi. Pâte feuilletée...

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Tags: jambon, apéro, feuilleté

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13 avril 2012

Asperges panées au parmesan

J'ai "pioché" cette recette chez Picard. Comme c'est la saison des asperges, c'est le moment de se faire plaisir. Cette recette simple à réaliser est "disign" et gourmande, enfin je trouve !! Ingrédients pour 3 gourmands : Asperges vertes (assez grosses)...

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Tags: parmesan, asperge

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12 avril 2012

Biscuits à la pâte de nougat

J'ai trouvé ces biscuits sur le blog : L a cuisine et les voyages de Pripri . J'ai remplacé la pâte de pistache par la pâte de nougat, car la pistache et moi on n'est pas copine. Sa recette est super bonne et très simple à réaliser. Beurre : 100 gr Sucre...

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Tags: pâte de nougat, biscuits

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12 avril 2012

Tarte aux Calissons et aux Poires

Pour ce week-end de Pâques, pas de chocolat. Eh oui !! J'avoue. Je préfère les Calissons. On peut manger la tarte toute seule ou le "must" ; ajouter une boule de sorbet poire ou de glace à la vanille. Ingrédients pour la pâte sablée : Farine : 250 gr...

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Tags: poire, calisson, tarte