La fourchette gourmande

16 octobre 2013

Chausson à la pâte feuilletée levée

Ingrédients pour une pâte feuilletée levée (Recette du site " Chef Nini" que j'ai adaptée en version salée) Pour la pâtes : Lait : 260 ml Sucre : Une bonne pincéeBeurre : 10 grSel fin : 3 càc rasesFarine : 450 gr1 sachet de levure de boulanger ~~ 250g...

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10 octobre 2013

The moelleux à la noix de coco

La texture de ce moelleux est agréable et fondante..... il fait fondre les papilles de plaisir! C'est divin!!!! J'ai trouvé la recette ici. Un très joli blog. Ingrédients: 200g de noix de coco râpée 250g de sucre 250g de crème fraiche 30g de maïzena 6...

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Tags: noix de coco

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7 octobre 2013

Compote poires/spéculos

J'aime accompagner mes yaourts de compote. Les compotes remplace le sucre et aromatise mon yaourt…..mon péché de gourmandise. Ingrédients : Poires : 8 Spéculos : 8 Miel : 1 à 2 càs Cannelle : 1 bâton Préparation : Peler les poires et les couper en petits...

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2 octobre 2013

Houmous aux champignons

Les champignons….. je les aime tous. J'ai réalisé du houmous aux champignons, nous avons trouvé ça délicieux. Un variante parfumée et savoureuse. Ingrédients : Champignons de paris frais : 250 gr Pois chiches égouttés : 160 gr Ail : 1 gousse Huile de...

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29 septembre 2013

Une tartine

C'est une recette simplissime que j'ai réalisé avec les restes du frigo. Une tartine crousti moelleuse. Ingrédients : Pain : 1 baguette Tomates Chèvre : 1 buche Huile d'olive pimentée Gruyère râpé Sel, poivre Préparation: Couper le pain en tartine de...

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Tags: chèvre, tomate

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11 septembre 2013

Aubergines à la sauce de soja

Ingrédients : Aubergines: 2 Graines de sésame grillées : 1 càs Ail haché : 2 gousses Huile d'olive Echalote : 3 Cébette : 1 (le vert uniquement) Sauce de soja : 1 càs Vinaigre blanc : 1 càc Sucre poudre : 1càc Huile de sésame : 1 cac Badigeonner d'un...

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Tags: aubergine

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28 août 2013

Gâteau quinoa courgettes

Dans la saga "Quinoa", aujourd'hui c'est un gâteau Vous pouvez le manger en accompagnement d'une viande grillée, ou avec une salade verte tout simplement. Ce gâteau se décline à l'infini aneth …..basilic …. coriandre …menthe. On peut le "fourrer" d'une...

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Tags: Courgette, quinoa

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21 août 2013

Tarte fine courgettes fèves

Ingrédients. Pâte feuilletée : 1 Courgettes : 2 Ail : 1 gousse Basilic : quelques feuilles Fèves : 3 càs Huile d'olive Sel, poivre Parmesan : 3 càs Préparation. Couper les courgettes à la mandoline. Elles doivent être très fines. Dans un saladier mélanger...

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Tags: Courgette

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21 juillet 2013

Crumble pommes spéculos

Pour ce tour 282 sur Un Tour en Cuisine. je dois piocher une recette sur le blog http://www.stephaniieluvshopping.com de Stephaniie.et c’est Sophie du blog http://unlivregourmand.canalblog.com qui vient chez moi. Ingrédients: 6 pommes 1 sachet de sucre...

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Tags: pommes

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8 juillet 2013

Pizza aubergine sans pâte

Ingrédients : Aubergines Arabbattia de Sacla ou coulis de tomate maison Jambon, Gruyère…….. Huile d'olive Sel poivre Préparation : Faire cuire les aubergines coupées en tranches épaisses dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer. Sur chaque...

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Tags: Aubrgines