La fourchette gourmande

750 grammes

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28 mars 2012

Nems à l'agneau et au basilic

Nems à l'agneau et au basilic

Des nems ensoleillés. Thym et basilic sont au rendez-vous, pour cette recette toute simple qui peut se servir à l'apéro ou avec une salade verte pour un repas complet. Ingrédients pour 3 gourmands: Agneau haché (épaule ou gigot) : 200 gr Champignons de...

Posté par somphet à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, basilic, nem

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20 mars 2012

Tartare de champignons

Tartare de champignons

Un petit "truc" à grignoter à l'apéro. Très vite fait, il ne demande pas beaucoup de préparation. Ingrédients : Champignons de Paris frais : 700 gr Jambon cru : 95 gr Huile d'olive Poivre et sel Faire sauter les champignons dans de l'huile d'olive. Laisser...

Posté par somphet à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignon

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11 mars 2012

Mousse de maquereau Asiatique

Mousse de maquereau Asiatique

Je me suis inscrite récemment sur le site "Recette de cuisine" et je participe au Défi Cuisine : Opération Boite de Conserve. Pour cette participation j'ai choisi une boite de maquereau et comme l'Asie est beaucoup présente sur mon blog en résulte une...

Posté par somphet à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, combava, maquereau

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5 mars 2012

Sablés au parmesan

Sablés au parmesan

Aujourd'hui, ma fille et moi sommes allées chez mes parents. Comme je ne voulais pas arriver les mains vides, j'ai préparé des Sablés au parmesan. Pour un petit apéro, ces sablés étaient parfaits. Parmesan rapé 100 gr Farine 130 gr Beurre 100 gr Œuf 1...

Posté par somphet à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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11 novembre 2011

Tapenade maison

Tapenade maison

J'ai fait une tapenade pour manger avec mes collègues de travail et je suis amusée à la présenter dans un pot que j'ai un tout petit peu customisé. Pour cette tapenade j'ai utilisé : Des olives farcies aux anchois (environ 160 gr) Des olives noires dénoyautées...

Posté par somphet à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives

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