La fourchette gourmande

7 octobre 2012

Sucettes pour l'apéro

Une petite idée toute simple pour l'apéritif. J'ai utilisé la recette de sablés au parmesan publiée il y a quelques jours (ici) et j'ai réalisé des sucettes. Servir avec un coulis de tomate au basilic, on trempouille sa sucette et on déguste.

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13 septembre 2012

Boulettes thon et aux chips de crevettes

Samedi c'était apéro dinatoire. J'ai préparé des boulettes de thon que j'ai trouvé sur le site de "c'est bon Cécile" . J'ai adoré !! Le petit plus les chips de crevettes.. Ingrédients: Chips de crevettes : 1 paquet de 50gr Thon égoutté : boite de 185...

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Tags: chips, saint moret, thon

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3 juillet 2012

Tartelettes meringuées aux légumes

Une idée qui me trottait depuis quelques temps : réaliser une tarte meringuée salée. J'ai préparé des petites tartelettes mais une version grande à découper c'est possible aussi. Pour 20 tartelettes (environ) de 6 cm : Pâte feuilletée : 1 Courgette crue...

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Tags: chèvre, Courgette

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27 mai 2012

Spirales à l'algue nori et au gomasio Ronde interblog#28

Pour ma 3eme participation à la Ronde Interblog , je dois aller visiter le blog de la Fourmi Végécarib et c'est le blog " Le mas de la gourmandise " qui pioche chez moi. Un vrai plaisir ces rondes, de belles découvertes. J'ai choisi ces petites : Spirales....

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Tags: pain, gomasio

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26 mai 2012

Petits croquants au sésame

Une petite mignardise apéritive au sésame qui se laisse croquer sans compter. C'est recette tirée d'un livre"Croquez salé". Pour 15 à 20 croquants : Sésame blond : 4 cuil. à café Purée de sésame : 80 gr Farine : 60 gr Gomasio : 2 cuil. à café Œuf : 1...

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Tags: sésame

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20 mai 2012

Feuilletés poulet beurre de cacahuète

Ce mois-ci, Culino versions nous a proposé un thème croustillant et vaste : Les Feuilletés et Chaussons en Version Salée. Ingrédients : Blanc de poulet grossièrement haché : 250 gr* Pancetta hachée : 100 gr* Gousse d'ail écrasée : 1* Oignons hachés :...

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Tags: poulet, beurre de cacahuète, piment

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19 avril 2012

Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

Sablés salés à la farine de pois chiche Avec cette recette je participe au jeu concours lancé par Cuistoshop , sous le thème « du biscuit fait maison »! Pour en savoir plus sur ce concours, rendez-vous sur le blog "Recettes By Hanane" Ingrédients : 150g...

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Tags: farine de pois chiche, olives

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18 avril 2012

Bouchées à l'aubergine

Je connaissais le tofu de nom mais je n'en avais jamais mangé, c'est chose faite et j'ai été agréablement surprise. J'ai acheté du tofu fumé pour réaliser une recette pour une ronde ( je la publierai dans quelque temps) et comme il m'en est resté, j'ai...

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Tags: tofu, aubergine

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15 avril 2012

Escargots au Jambon de Bayonne

Je me suis inscrite sur le site un Un tour en cuisine . Pour ma première participation, je dois aller piocher une recette gourmande chez Steph et Wil de Nos p'tits plaisirs et c'est Marie de Ma p'tite cuisine qui vient piocher chez moi. Pâte feuilletée...

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Tags: jambon, apéro, feuilleté

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30 mars 2012

Bricks façon tajine

J'aime les tajines, c'est une amie d'origine marocaine qui m'a fait découvrir les "Tajines". Donc j'ai voulu essayer des bricks avec un farce façon tajine. Ingrédients pour 3 gourmands: Agneau haché (épaule ou gigot) : 200 gr Aubergine : 1 moyenne Oignons...

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Tags: agneau, brick, citron confit

Sucettes pour l'apéro

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Boulettes thon et aux chips de crevettes

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Tartelettes meringuées aux légumes

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Spirales à l'algue nori et au gomasio Ronde interblog#28

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Petits croquants au sésame

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Feuilletés poulet beurre de cacahuète

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Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison »

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Escargots au Jambon de Bayonne

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Bricks fa&ccedil;on tajine

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Bricks façon tajine