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L'alliance ricotta parmesan est sublime. les coussinets sont parfumés et moelleux.

 

INgrEdiENts

220g de ricotta

1 œuf

40g de parmesan râpé

15g de farine

sel, poivre

*** 

Mélangez tous les ingrédients.

A l'aide de 2 cuillères formez des galettes sur une feuille de papier cuisson.

Enfournez pour 10-15 min dans un four préchauffé à 180°C. Ils doivent être légèrement

dorés.

Laissez refroidir avant de décoller.

 

J'ai servi les coussinets pour l'apéritif  avec des tranches de tomates assaisonnées de vinaigrette.

 

 

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Source recette sur le site Chef NiNi

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